ΑΓΡΟΤΗΣ
•
9
ποντίκα και τα κορακοειδή τα οποία τρώνε τα φρα-
γκόσυκα.
Ποικιλίες που καλλιεργούνται στην Κύπρο
Κυπριακά ή άγρια:
Πρόκειται για την πιο διαδεδο-
μένη ποικιλία στην Κύπρο, είτε σε συστηματικές
φυτείες είτε υπό τη μορφή διάσπαρτων φυτών.
Είναι πολύ παραγωγική ποικιλία και παράγει καρ-
πούς πολύ καλής ποιότητας. Το χρώμα του καρπού
όταν είναι ώριμος είναι κίτρινο, ενώ τόσο οι βλαστοί
όσο και οι καρποί φέρουν πολλά αγκάθια. Ωριμάζει
περί τα μέσα Ιούλιου.
Κόκκινα:
Η ποικιλία αυτή χαρακτηρίζεται από το
κόκκινο χρώμα των καρπών της, τόσο εξωτερικά
όσο και στη σάρκα. Δεν είναι τόσο διαδεδομένη
όσο η κυπριακή ή άγρια, ωστόσο ωριμάζει την ίδια
περίοδο και είναι εξίσου παραγωγική, με τη διαφο-
ρά ότι παράγει λιγότερους αλλά μεγαλύτερους καρ-
πούς. Οι καρποί της είναι πολύ καλής ποιότητας,
ενώ επίσης φέρει πολλά αγκάθια.
Πορτοκαλί:
Ποικιλία παρόμοια με τα κόκκινα, δια-
φέρει στο χρώμα των καρπών που είναι πορτοκαλί.
Άσπρα (Spineless - χωρίς αγκάθια):
Η ποικιλία
αυτή στην Κύπρο απαντάται σε πολύ μικρό βαθ-
μό. Παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον λόγο ότι δεν
φέρει καθόλου αγκάθια, τόσο στους βλαστούς
όσο και στους καρπούς, ενώ είναι όψιμη και ωρι-
μάζει τον Σεπτέμβριο. Οι καρποί της έχουν δια-
φορετικά γευστικά χαρακτηριστικά από τις προ-
αναφερόμενες ποικιλίες, είναι ασπροπράσινου
χρώματος, είναι μεγαλύτεροι και έχουν λιγότερα
σπέρματα. Μειονέκτημά της είναι η χαμηλή πα-
ραγωγικότητα.
Η φραγκοσυκιά μπορεί να τύχει εκμετάλλευσης για
την παραγωγή διάφορων προϊόντων όπως:
i.
Φρέσκο φρούτο:
Tο φραγκόσυκο σε αρκετές χώ-
ρες καταναλώνεται ως φρέσκο φρούτο. Στην Κύ-
προ η κατανάλωσή του ως νωπού-φρέσκου φρού-
του είναι διαδεδομένη.
ii.
Έλαιο:
Tο έλαιο που προέρχεται από τους σπό-
ρους θεωρείται ότι έχει σημαντική αντιρυτιδική
δράση και χρησιμοποιείται στη βιομηχανία των
καλλυντικών, ωστόσο, η ποσότητα ελαίου που
εξάγεται από τους σπόρους είναι ελάχιστη (για ένα
λίτρο ελαίου απαιτούνται 30 κιλά σπόροι, δηλαδή
περίπου 800 κιλά φραγκόσυκων) και γι’ αυτό τον
λόγο η τιμή του είναι πολύ υψηλή, όπως αντίστοι-
χα υψηλό είναι και το κόστος των μηχανημάτων
που χρησιμοποιούνται για την εξαγωγή του.
iii.
Προϊόντα διατροφής:
Οι καρποί του φραγκό-
συκου χρησιμοποιούνται σε διάφορα προϊόντα
διατροφής όπως γλυκά, μαρμελάδες, κομπόστες,
οινοπνευματώδη ποτά, παγωτά και διάφορα διαι-
τητικά ροφήματα.
iv.
Ζωοτροφή:
Οι βλαστοί, αφού αφαιρεθούν τα
αγκάθια τους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως
ζωοτροφή.
