2
•
ΑΓΡΟΤΗΣ
Η καλλιέργεια της ροδιάς
Κωνσταντίνος Γαλάνης
Λειτουργός Γεωργίας
Τμήμα Γεωργίας
Η ροδιά ευδοκιμεί σε θερμές περιοχές, χωρίς υψηλή
σχετική υγρασία και χωρίς θερμούς ή κρύους ξηρούς
ανέμους. Επίσης, ο χειμώνας πρέπει να είναι ήπι-
ος και η ελάχιστη θερμοκρασία τον χειμώνα να μην
πέφτει κάτω από τους -10°C. Η ροδιά θεωρείται πιο
ανθεκτική στο ψύχος από την ελιά και τα εσπεριδο-
ειδή. Μπορεί, ωστόσο, να επηρεαστεί από όψιμους
παγετούς στην αρχή της άνοιξης κατά την έναρξη
της νέας βλάστησης. Η ροδιά ευδοκιμεί σε ποικίλα
εδάφη με καλή αποστράγγιση. Ωστόσο, καλύτερες
αποδόσεις σημειώνονται σε εδάφη μέσης σύστασης,
βαθιά, γόνιμα και αρδευόμενα, των οποίων το pH κυ-
μαίνεται από 6-7,5. Από την άλλη, ξηρά, άγονα και
αμμώδη εδάφη δίνουν καρπούς μικρούς στο μέγε-
θος και ευαίσθητους στο σκίσιμο.
Η
εγκατάσταση των φυτών
γίνεται με αποστάσεις
φύτευσης που εξαρτώνται από το σχήμα διαμόρφω-
σης που θα επιλεγεί, και συγκεκριμένα: (α) θάμνος
4x4 ή 3x4m, (β) δέντρο 4x5m, (γ) γραμμικό (παλμέτ-
τα) 2-2,5x5m, (δ) φράκτης: 5x2 m.
Το
σκίσιμο των καρπών
είναι από τα κυριότερα
προβλήματα που παρουσιάζονται στη φυτεία και
κυρίως προς το τέλος της ανάπτυξης του καρπού.
Ο βαθμός στον οποίο παρουσιάζεται εξαρτάται από
την ευαισθησία ή ανθεκτικότητα της ποικιλίας. Το
σκίσιμο του καρπού, πέραν του ότι υποβαθμίζει την
εμπορική του αξία, είναι δυνατό, παράλληλα, να τον
καταστήσει επικίνδυνο και ακατάλληλο για κατανά-
λωση, λόγω της πιθανής προσβολής από διάφορους
μύκητες όπως οι
Aspergillus niger
και
Penicillium sp.
που παράγουν τοξίνες που θεωρούνται επικίνδυνες
για τον άνθρωπο.
Το σκίσιμο των καρπών ευνοείται: (α) όταν επικρα-
τεί βροχερός καιρός κατά την περίοδο ωρίμασης,
(β) όταν υπάρχουν έντονες διακυμάνσεις της περιε-
κτικότητας σε υγρασία στο έδαφος, (γ) όταν υπάρχει
μεγάλη διακύμανση θερμοκρασίας/σχετικής υγρασί-
ας μεταξύ ημέρας και νύκτας και (δ) όταν οι καρποί
εκτίθενται σε έντονη ηλιοφάνεια κατά τους θερινούς
μήνες.
Τα
προληπτικά μέτρα
που λαμβάνονται για περιο-
ρισμό της εμφάνισης του φαινομένου αυτού είναι τα
ακόλουθα: (α) επιλογή ανθεκτικής ποικιλίας, (β) απο-
φυγή τοποθεσιών με βροχερό καιρό κατά την περίο-
H
ροδιά (
Punica granatum L.
) είναι φυλλοβόλος θάμνος ή μικρό δέντρο, με καταγωγή από την
Περσία. Το όνομα της προέρχεται από τις λατινικές λέξεις
pomum granatus
που σημαίνει μήλο
με σπόρους. Σε παγκόσμιο επίπεδο υπολογίζεται ότι η ροδιά καλλιεργείται σε έκταση που ξεπερνά
τα τρία εκατομμύρια δεκάρια και με παραγωγή που αγγίζει τα τρία εκατομμύρια τόνους. Η μεγαλύ-
τερη παραγωγός χώρα ροδιών στον κόσμο είναι η Ινδία, ενώ σημαντικές εκτάσεις καλλιεργούνται
επίσης στο Ιράν, στην Κίνα, στην Τουρκία και στις ΗΠΑ. Στην Ευρώπη η μεγαλύτερη παραγωγός
χώρα θεωρείται η Ισπανία η οποία, ενώ έχει συγκριτικά μικρότερες εκτάσεις από τις προαναφερθεί-
σες χώρες, πραγματοποιεί σημαντικές εξαγωγές λόγω του οργανωμένου συστήματος εμπορίας που
εφαρμόζει και των νέων ποικιλιών που συνεχώς δημιουργεί.
