ΑΓΡΟΤΗΣ
•
59
H σημασία της μαγιάς στη διατροφή των αγελάδων
κατά τις περιόδους θερμικής καταπόνησης
Γεώργιος Παπαϊωάννου
Λειτουργός Γεωργίας A΄
στο Τμήμα Γεωργίας
Για τη διάγνωση ζώων που έχουν επηρεαστεί από τη
θερμική καταπόνηση μπορούν να χρησιμοποιηθούν
δύο παράμετροι, η
παρακολούθηση-παρατήρηση
των ζώων
και οι
κλιματολογικές συνθήκες.
Ζώα τα οποία έχουν επηρεαστεί μετρίως από τη θερ-
μοκρασία και την υγρασία παρουσιάζουν ορατά και
μετρήσιμα συμπτώματα όπως, μείωση της παραγω-
γής (≈10%), μείωση στη λήψη τροφής, ρηχή αναπνοή,
έντονη εφίδρωση, ληθαργική συμπεριφορά, ανοικτό
στόμα, λαχανιασμένη αναπνοή και γλώσσα που κρέ-
μεται έξω από το στόμα. Σε ζώα τα οποία έχουν επη-
Η
θερμική καταπόνηση που προκαλείται στις αγελάδες κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, σύμφωνα με
διάφορες έρευνες, μπορεί να κοστίσει στον αγελαδοτρόφο περίπου €400 ανά αγελάδα τον χρόνο.
Το 80% των απωλειών αυτών οφείλεται στη μείωση της παραγωγής και το 20% σε θέματα υγείας όπως
μειωμένα ποσοστά σύλληψης, αύξηση της συχνότητας των συμπτωμάτων μαστίτιδας και πτώση του
ανοσοποιητικού συστήματος των ζώων. Οι αγελάδες αισθάνονται άνετα σε θερμοκρασίες μεταξύ 5-20°C
(cow comfort zone), όμως η εξωτερική θερμοκρασία δεν είναι ο μόνος παράγοντας που επηρεάζει τα ζώα
κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Η σχετική υγρασία στην ατμόσφαιρα είναι ένας ακόμα παράγοντας που
πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη. Η ουδέτερη θερμική ζώνη της αγελάδας (cow thermo-neutral zone)
εξαρτάται σημαντικά και από τη φυσιολογική κατάσταση του ζώου. Ζώα υψηλής παραγωγής είναι πιο
ευαίσθητα στις υψηλές θερμοκρασίες και στα υψηλά ποσοστά υγρασίας.
Πίνακας 1:
Πίνακας κλιματολογικού δείκτη θερμικής καταπόνησης των αγελάδων (Πανεπιστήμιο Αριζόνας 2011)
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90
22,0
64 65 65 65 66 66 67 67 67 68 68 69 69 69 70 70 70 71 71
23,0
65 65 66 66 66 67 67 68 68 68 69 69 70 70 71 71 71 72 72
23,5
65 66 66 67 67 67 68 68 69 69 70 70 70 71 71 72 72 73 73
24,0
66 66 67 67 68 68 68 69 69 70 70 71 71 72 72 73 73 74 74
24,5
66 67 67 68 68 69 69 70 70 71 71 72 72 73 73 74 74 75 75
25,0
67 67 68 68 69 69 70 70 71 71 72 72 73 73 74 74 75 75 76
25,5
67 68 68 69 69 70 70 71 71 72 73 73 74 74 75 75 76 76 77
26,0
67 68 69 69 70 70 71 71 72 73 73 74 74 75 76 76 77 77 78
26,5
68 69 69 70 70 71 72 72 73 73 74 75 75 76 76 77 78 78 79
27,0
68 69 70 70 71 72 72 73 73 74 75 75 76 77 77 78 78 79 80
28,0
69 69 70 71 71 72 73 73 74 75 75 76 77 77 78 79 79 80 81
28,5
69 70 71 71 72 73 73 74 75 75 76 77 78 78 79 80 80 81 82
29,0
70 70 71 72 73 73 74 75 75 76 77 78 78 79 80 80 81 82 83
29,5
70 71 72 72 73 74 75 75 76 77 78 78 79 80 81 81 82 83 84
30,0
71 71 72 73 74 74 75 76 77 78 78 79 80 81 81 82 83 84 84
30,5
71 72 73 73 74 75 76 77 77 78 79 80 81 81 82 83 84 85 85
31,0
72 72 73 74 75 76 76 77 78 79 80 81 81 82 83 84 85 85 86
31,5
72 73 74 75 75 76 77 78 79 80 80 82 82 83 84 85 86 86 87
32,0
72 73 74 75 76 77 78 79 79 80 81 83 83 84 85 86 86 87 88
33,0
73 74 75 76 76 77 78 79 80 81 82 84 84 85 86 86 87 88 89
33,5
73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 85 85 85 86 87 88 89 90
34,0
74 75 76 77 78 79 80 80 81 82 83 85 85 86 87 88 89 90 91
34,5
74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 86 86 57 88 89 90 91 92
35,0
75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93
35,5
75 76 77 78 79 80 81 82 83 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94
36,0
76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 87 87 89 89 91 92 93 94 95
36,5
76 77 78 80 80 82 83 83 85 86 88 88 89 90 91 92 93 95 95
37,0
76 78 79 80 81 82 83 84 85 87 88 89 90 91 92 93 84 96 96
38,0
77 78 79 81 82 83 84 85 86 87 89 90 91 92 93 94 95 97 96
38,5
77 79 80 81 82 83 84 86 87 88 89 90 92 93 94 95 96 98 98
39,0
78 79 80 82 83 84 85 86 87 89 90 91 92 94 95 96 97 98 99
39,5
78 79 81 82 83 84 85 87 88 89 91 92 93 94 96 97 98 99 100
40,0
79 80 81 83 84 85 86 88 89 90 91 93 94 95 96 98 99 100 101
40,5
79 80 82 83 84 86 86 88 89 91 92 93 95 96 97 99 100 101 102
41,0
80 81 82 84 85 87 88 89 90 91 93 94 95 97 98 99 101 102 103
41,5
80 81 83 84 85 87 88 89 91 92 94 95 96 98 99 100 102 103 104
Σχετική Υγρασία
Θερμοκρασία
°C
Πίνακας 1:
Πίνακας κλιματολογικού δείκτη θερμικής καταπόνησης των αγελάδων (Πανεπιστήμιο Αριζόνας-2011)
