ΑΓΡΟΤΗΣ
•
61
θάνατο των ζώων. Διάφορες έρευνες έχουν αποδείξει
ότι το ποσοστό σύλληψης μπορεί να μειωθεί κατά 50%
τους καλοκαιρινούς μήνες (πίνακας 2).
Διατροφή
Ειδικά διαμορφωμένα προγράμματα διατροφής μπο-
ρούν να χρησιμοποιηθούν για μείωση των επιπτώσε-
ων της θερμικής καταπόνησης. Ένας από τους κύριους
στόχους για μείωση των επιπτώσεων πρέπει να είναι η
βελτίωση της αποδοτικότητας των ζωοτροφών για αντι-
στάθμιση της μειωμένης λήψης τροφής και ταυτόχρονα
την προστασία του περιβάλλοντος στην μεγάλη κοιλία.
Εφόσον οι αγελάδες καταναλώνουν λιγότερη τροφή
καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία, η αύξηση της πυκνό-
τητας ενέργειας στο σιτηρέσιο αντισταθμίζει εν μέρει
τη μειωμένη πρόσληψη ξηρής ουσίας. Η χρήση εύγευ-
στων και υψηλής ποιότητας χονδροειδών τροφών στο
σιτηρέσιο είναι σημαντική. Είναι, επίσης, σημαντική η
χορήγηση τροφών με άμυλο ή η προσθήκη λίπους στο
σιτηρέσιο, όπου είναι εφικτό. Κατά την περίοδο του κα-
λοκαιριού οι αγελάδες είναι πιο ευπαθείς στην οξέωση
και πρέπει να λαμβάνονται όλα τα κατάλληλα μέτρα για
τη σωστή διαχείριση του περιβάλλοντος της μεγάλης
κοιλίας. Στις αγελάδες υψηλής γαλακτοπαραγωγής συ-
στήνεται η χορήγηση τροφών με πηγή υψηλής ποιό-
τητας ινωδών ουσιών (κυτταρίνης) οι οποίες βοηθούν
στη διατήρηση της σταθερότητας στη μεγάλη κοιλία.
Πρέπει, επίσης, να λαμβάνεται υπόψη ο ισολογισμός
των ιχνοστοιχείων στη διατροφή αφού η έντονη εφί-
δρωση των ζώων οδηγεί σε απώλεια νατρίου και κα-
λίου. Συστήνεται, επίσης, η αυξημένη χρήση αντιο-
ξειδωτικών όπως σεληνίου και βιταμίνης Ε και πιο
συγκεκριμένα η χρήση οργανικού σεληνίου. Πέρα από
αυτό συστήνεται η χρήση στη διατροφή σταθεροποιητή
της μεγάλης κοιλίας όπως η μαγιά.
Επιπτώσεις της ζωντανής μαγιάς στα ζώα
Η ζωντανή μαγιά συγκεκριμένου γένους έχει ταυτιστεί
ως συγκεκριμένη για τη μεγάλη κοιλία λόγω της αλ-
ληλεπίδρασης της με τη μικροχλωρίδα της μεγάλης
κοιλίας και τη θετική της επίδραση που παρουσιά-
ζει στο περιβάλλον της και τη σωστή της λειτουργία
(σταθεροποίηση του pH, με μειωμένα περιστατικά
οξέωσης, αυξημένη διάσπαση των κυτταρινούχων
ινών με αποτέλεσμα την πιο αποτελεσματική λήψη
τροφής). Θεωρείται από τους πλείστους διατροφολό-
γους ως φυσικό και ασφαλές προσθετικό. Από διάφο-
ρες έρευνες που πραγματοποιήθηκαν φαίνεται ότι με
τη χρήση συγκεκριμένου τύπου μαγιάς αυξάνεται η
λήψη τροφής κατά 3%. Συγκεκριμένα η μαγιά μπορεί
να χρησιμοποιηθεί σε περιόδους αλλαγής σιτηρεσί-
ου ή σε περιόδους όπου τα ζώα υποφέρουν από τη
θερμική καταπόνηση. Από έρευνες που πραγματο-
ποιήθηκαν σε μονάδες στη Νέα Υόρκη και την Κίνα,
σε περιόδους θερμικής καταπόνησης των ζώων, δι-
αφαίνεται ότι η λήψη τροφής των ζώων αυξάνεται με
αποτέλεσμα την αύξηση του εισοδήματος έναντι του
κόστους διατροφής κατά 9% τους καλοκαιρινούς μή-
νες. Συνεπακόλουθο της αυξημένης λήψης τροφής
είναι η αύξηση της παραγωγής γάλακτος (περίπου
120g/Κg DMI).
Η παραγωγή γάλακτος επηρεάζεται σημαντικά από τη
θερμική καταπόνηση των ζώων και οι τελευταίες έρευ-
νες έχουν αποδείξει ότι τα ζώα επηρεάζονται περισσό-
τερο από ότι γνωρίζαμε προηγουμένως. Πρόσφατες
έρευνες αποδεικνύουν ότι η χρήση φυσικών μικροβι-
ακών προϊόντων στη διατροφή των ζώων σε συνδυ-
ασμό με άριστες πρακτικές διαχείρισης (στέγαση και
διατροφή) επιφέρουν σημαντικά αποτελέσματα στην
υγεία των ζώων, στην παραγωγικότητα και στη μείωση
του φαινομένου της θερμικής καταπόνησης.
Εικόνα 1:
Σύστημα δροσισμού για μείωση της θερμικής κα-
ταπόνησης
Πίνακας 2:
Επιπτώσεις διαφόρων επιπέδων θερμικής καταπόνησης στη γαλακτοπαραγωγή
Επίπεδο
Επίπεδο θερμοκρασίας
Διάρκεια
Απώλεια γάλακτος
καταπόνησης
και υγρασίας
(ώρες/ημέρα)
(Kg/h, Kg/ημέρα/αγελ.)
Κατώτατο όριο
22
0
C
4
(-) 0,283 Kg/h
ΤΗΙ (68-71)
50%
(-) 1,1 Kg/ημέρα/αγελ.
Ήπια-Μέτρια καταπόνηση
22
0
C
9
(-) 0,303 Kg/h
ΤΗΙ (72-79)
50%
(-) 2,7 Kg/ημέρα/αγελ.
Μέτρια-Σοβαρή καταπόνηση
30
0
C
12
(-) 0,322 Kg/h
ΤΗΙ (80-89)
75%
(-) 3,9 Kg/ημέρα/αγελ.
Σοβαρή καταπόνηση
34
0
C
/
Δεν έχει καταμετρηθεί
ΤΗΙ (90-99)
