15
A Γ Ρ Ο Τ Η Σ 2 0 1 7
/
T E Υ Χ Ο Σ 4 7 1
ΓΕΩΡΓIΑ
Πολλαπλασιασμός
Το ιπποφαές πολλαπλασιάζεται με σπόρο, με μοσχεύματα
ριζών, με ξυλώδη ή ημι-ξυλώδη μοσχεύματα, με
παραφυάδες και με ιστοκαλλιέργεια.
Καλλιεργητικές φροντίδες
Το κλάδεμα σχηματισμού γίνεται κατά τα πρώτα χρόνια μετά
τη φύτευση των φυτών στον αγρό. Τα σχήματα διαμόρφωσης
που δίδονται με το κλάδεμα σχηματισμού είναι το κύπελλο
ή θάμνος με ένα κεντρικό άξονα. Το κλάδεμα καρποφορίας
συνίσταται σε καθάρισμα ξεραμένων και αδύνατων κλάδων
και κλάδεμα παλιών βλαστών ηλικίας τριών ετών. Αυτό
γίνεται για να επιτευχθεί καλός αερισμός στο εσωτερικό
των φυτών αλλά και για να προληφθεί η πρόωρη γήρανση
των φυτών. Επίσης, θα πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη σημασία
στο κλάδεμα του κεντρικού κορμού στην περίπτωση που το
φυτό είναι διαμορφωμένο σε θάμνο, με την αφαίρεση των
πλάγιων βλαστών και κορυφολόγημα.
Το ιπποφαές αναπτύσσει πολλές παραφυάδες οι οποίες θα
πρέπει να αφαιρούνται για να επιτευχθεί ομαλή ανάπτυξη του
φυτού και ικανοποιητική καρποφορία και για διευκόλυνση
των καλλιεργητικών φροντίδων και της συγκομιδής.
Συγκομιδή
Η συγκομιδή των καρπών γίνεται τον Αύγουστο, όταν οι
καρποί έχουν πάρει το χαρακτηριστικό χρώμα ωρίμανσης
της ποικιλίας τους. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει με το
χέρι ή μηχανικά με τη χρήση μηχανισμών δόνησης των
καρποφόρων βλαστών και ακόλουθη συλλογή του καρπού.
Μια άλλη μέθοδος που χρησιμοποιείται είναι η χρήση
μηχανήματος απορρόφησης των καρπών. Επίσης, μπορεί
να γίνει και με αποκοπή των καρποφόρων κλάδων και
τοποθέτησή τους σε ψυκτικούς θαλάμους με κατάλληλες
συνθήκες για μια χρονική περίοδο. Στη συνέχεια, όταν
πρόκειται να χρησιμοποιηθούν οι καρποί οι κλάδοι
αφαιρούνται από το ψυγείο και τινάζονται για μπορέσουν
να συλλεχθούν οι καρποί.
Εχθροί και ασθένειες
Οι κυριότεροι εχθροί που προσβάλλουν το ιπποφαές είναι
τα ακάρεα, ενώ οι κυριότερες μυκητολογικές ασθένειες
είναι το βερτισίλλιο, η ανθράκωση, η φαιά σήψη, η φόμοψη
και η ριζοκτόνια.
Κατανάλωση και χρήσεις
Το ιπποφαές μπορεί καταναλωθεί αποξηραμένο, αλλά και
νωπό, αν και η γεύση του είναι στυφή. Επίσης, μπορεί
να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών,
χυμών, μαρμελάδων, σαλτσών, συμπληρωμάτων διατροφής,
τσαγιών και καλλυντικών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε
αντιδιαβρωτικές φυτεύσεις επικλινών εδαφών και ως
φράκτης για προστασία καλλιεργειών από ανέμους. Τα
φύλλα και οι νεαροί βλαστοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν
για ζωοτροφή ή και για βαφή νημάτων. Επίσης, μπορεί να
χρησιμοποιηθεί και ως καλλωπιστικός θάμνος.
Πηγές:
Κάσσανδρος Γάτσιος - «Ιπποφαές-Το πολυδύναμο φυτό του
μέλλοντος»
