24
•
ΑΓΡΟΤΗΣ
Σχήμα 1:
Επίδραση διαφορετικών στρατηγικών θρέψης σε υδροπονική καλλιέργεια φράουλας: (i) στην ηλεκτρική αγωγιμότητα
(EC) του νερού απορροής και (ii) τις υδατικές σχέσεις στα φύλλα (Ψw=υδατικό δυναμικό, Ψπ=ωσμωτικό δυναμικό, Ψp=δυνα-
μικό σπαργής). Οι τιμές με όμοια γράμματα δεν διαφέρουν σημαντικά.
Σχήμα 2:
Επίδραση δια-
φορετικών στρατηγικών
θρέψης σε υδροπονική
καλλιέργεια
φράουλας:
(i) στην ηλεκτρική αγω-
γιμότητα (EC) του νερού
απορροής και (ii) τις υδα-
τικές σχέσεις στα φύλλα
(Ψw=υδατικό δυναμικό,
Ψπ=ωσμωτικό δυναμικό,
Ψp=δυναμικό σπαργής).
Οι τιμές με όμοια γράμματα
δεν διαφέρουν σημαντικά.
Α: Μάρτυρας (κανονικό θρεπτικό διάλυμα για φράουλα, EC=1,8 dS/m),
Β: Αυξημένο Mg
2+
(EC=1,9 dS/m),
C: Αυξημένα όλα τα κατιόντα αντίστοιχα (EC=2,6 dS/m),
D: Εξισορρόπηση της αυξημένης συγκέντρωσης Mg
2+
με αναλογική μείωση των συγκεντρώσεων K+ και Ca
2+
; EC=1,8 dS/m).
Βιβλιογραφία
• Awang, Y.B., J.G. Atherton and A.J. Taylor 1993: Salinity effects on strawberry plants grown in rockwool. I. Growth and leaf water relations.
J. Hort. Sci. 68, 783–790.
• Saied, A.S., A.J. Keutgen and G. Noga 2005: The influence of NaCl salinity on growth, yield and fruit quality of strawberry cvs ‘Elsanta’ and
‘Korona’. Sci. Hort. 103, 289–303.
Αποτελέσματα
Όταν το νερό για άρδευση περιείχε υψηλή συγκέντρω-
ση Mg2+, η μεταχείριση C μείωσε την αύξηση και την
απόδοση στο 78% και 84% σε σχέση με τον μάρτυ-
ρα Α (σχήμα 1), αντίστοιχα, αύξησε την αγωγιμότητα
στη ρίζα (EC=3,5 dS/m) και επηρέασε αρνητικά τις
υδατικές σχέσεις του φυτού (σχήμα 2). Η υψηλή EC
αντανακλά συσσώρευση αλάτων στο ριζικό σύστημα
και ωσμωτική καταπόνηση. Η μη διαφοροποίηση των
αποτελεσμάτων των μεταχειρίσεων B και D σε σχέση
με τον μάρτυρα A θα μπορούσε να εξηγηθεί με τη δια-
τήρηση της υδατικής ισορροπίας στα φύλλα (σχήμα 2),
της φωτοσυνθετικής δραστηριότητας (17,5 μmol CO
2
m
-2
s
-1
), της αγωγιμότητας των στομάτων (0,390 mol
H
2
O m
-2
s
-1
) και της φωτοχημικής απόδοσης της χλωρο-
φύλλης (Fv/Fm=0,81). Αποτέλεσμα ήταν η διατήρηση
της αύξησης και της παραγωγής των φυτών χωρίς να
επηρεάζεται η ποιότητα των καρπών: Διαλυτά στερεά
(7,26°Brix), pH (3,67), Οξύτητα (0,81% citric acid), ΔΣ/
Οξ (8,99), Ξηρή ουσία (7,42%), Βιταμίνη C (33,1mg
AA / 100g FW), Ανθοκυάνες (31,2mg pelargonidin-3-
glucoside / 100g FW), Φαινόλες (2,75mg Gallic Acid
/ g FW), Αντιοξειδωτική ικανότητα (FRAP values; 21,6
μmol AA / g FW).
Με βάση τα πιο πάνω αποτελέσματα όταν στο νερό της
άρδευσης υπάρχουν συγκεντρώσεις Mg
2+
μεγαλύτερες
από 1,5mM, η μεταχείριση C δεν συνιστάται. Παρόλο
που διατηρούνται οι συνιστώμενες αναλογίες των θρε-
πτικών στοιχείων στο ΘΔ, φαίνεται ότι για τη φράουλα
η αποφυγή υπερβολικής αύξησης της ηλεκτρικής αγω-
γιμότητα (EC) του ΘΔ είναι πιο σημαντική από τους λό-
γους K
+
:Ca
2+
ή Ca
2+
:Mg
2+
στο διάλυμα. Επίσης, με τη
στρατηγική C ένα μεγάλο μέρος των θρεπτικών συστα-
τικών-λιπασμάτων απορρίπτεται με οικονομικό και περι-
βαλλοντικό κόστος.
Α: Μάρτυρας (κανονικό θρεπτικό διάλυμα για φράουλα, EC=1,8 dS/m),
Β: Αυξημένο Mg
2+
(EC=1,9 dS/m),
C: Αυξημένα όλα τα κατιόντα αντίστοιχα (EC=2,6 dS/m),
D: Εξισορρόπηση της αυξημένης συγκέντρωσης Mg
2+
με αναλογική μείωση των συγκεντρώσεων K
+
και Ca
2+
; EC=1,8 dS/m).
a
a
b
ab
0
100
200
300
400
500
600
A
B
C
D
Treatment
Fruit yield (g plant
1
)
B
a
a
a
a
b
b
a
a
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
FW
DW
Plant FW and DW (g plant
1
)
A B C D
A
a
a
b
ab
0
100
200
300
400
500
600
A
B
C
D
Treatment
Fruit yield (g plant
1
)
B
a
a
a
a
b
b
a
a
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
FW
DW
Plant FW and DW (g plant
1
)
A B C D
A
A
B
C
D
± SE
6
6.1
6.19
6.15
0.0395
5.99
5.91
5.93
5.94
0.0359
5.85
5.71
5.63
5.73
0.0682
5.84
5.63
5.61
5.69
0.082
A
B
C
D
2.03
2.06
2.56
2.05
0.0385
2.05
2.16
2.96
2.03
0.0383
2.36
2.6
3.21
2.44
0.085
2.64
2.57
3.36
2.53
0.086
b
b
b
b
b
b
b
b
a
a
a
a
b
b
b
b
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
30
60
90
120
Time (d) since the begining of treatments
EC (dS m
1
)
A
B
C
D
A
(i)
Paramete
r
A
B
C
D
Ψ
w
‐0.571 ‐0.711 ‐0.852 ‐0.611
Ψ
π
‐1.05
‐1.21
‐1.36
‐1.07
Ψ
p
0.476 0.495 0.504 0.459
c
b
a
c
c
b
a
c
a
a
a
a
‐1.5
‐1
‐0.5
0
0.5
1
A
B
C
D
Treatment
MPa
Ψw Ψπ Ψp
(ii)
Η Γεωργική μας Έρευνα
