ΑΓΡΟΤΗΣ
•
23
Αξιολόγηση διαφορετικών στρατηγικών θρέψης σε υδροπονική
καλλιέργεια φράουλας όταν το νερό άρδευσης περιέχει υψηλές
συγκεντρώσεις μαγνησίου
Δρ Δαμιανός Νεοκλέους
Ανώτερος Λειτουργός Γεωργικών Ερευνών
στο Iνστιτούτο Γεωργικών Eρευνών
Σ
υχνά τα νερά άρδευσης που είναι διαθέσιμα για την παρασκευή θρεπτικών διαλυμάτων στην Κύπρο
αλλά και σε αρκετές μεσογειακές χώρες περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις αλάτων όπως Na
+
, Cl
-
, HCO
3-
,
SO
4 2-
, Ca
2+
και Mg
2+
. Η επίδραση των αλάτων Na
+
, Cl
-
στην καλλιέργεια της φράουλας είναι γνωστή στη βι-
βλιογραφία (Awang et al. 1995; Saied et al. 2005). Η παρουσία HCO
3-
συνήθως ρυθμίζεται με την προσθήκη
νιτρικού οξέος ενώ τα SO
4 2-
άλατα, ακόμα και σε σχετικά υψηλές συγκεντρώσεις, δεν θεωρούνται ιδιαίτερα
επιβλαβή. Για την επίδραση της υψηλής συγκέντρωσης αλάτων Ca
2+
στη φράουλα έχει γίνει αναφορά σε
προηγούμενη έκδοση του περιοδικού Αγρότης (τεύχος 460, 2013).
Στην καλλιέργεια φράουλας συνήθως η βέλτιστη ανά-
πτυξη και παραγωγή επιτυγχάνεται με χαμηλές συ-
γκεντρώσεις Mg
2+
στο θρεπτικό διάλυμα. Έτσι, όταν οι
συγκεντρώσεις Mg
2+
στο αρδευτικό νερό υπερβαίνουν
αυτές που συνιστώνται για τη θρέψη των φυτών, για να
αποφευχθούν θρεπτικές ανισορροπίες στο ριζικό σύστη-
μα των φυτών, οι παραγωγοί συνήθως εφαρμόζουν μιαν
από τις ακόλουθες στρατηγικές. Η πρώτη είναι η αύξη-
ση των συγκεντρώσεων και των υπόλοιπων θρεπτικών
στοιχείων, ώστε να διατηρηθεί η συνιστώμενη αναλογία
K
+
:Ca
2+
:Mg
2+
στο θρεπτικό διάλυμα (ΘΔ). Το μειονέκτη-
μα είναι ότι αναγκαστικά θα αυξηθεί ακόμη περισσότερο
η ηλεκτρική αγωγιμότητα (EC) στο ΘΔ και η φράουλα
είναι ευαίσθητη στην αλατότητα. Η δεύτερη στρατηγική
είναι η διατήρηση των συγκεντρώσεων των άλλων θρε-
πτικών στοιχείων στα συνιστώμενα επίπεδα εκτός του
Mg
2+
. Το μειονέκτημα είναι ότι θα μεταβληθεί η αναλο-
γία K
+
:Ca
2+
:Mg
2+
, η οποία έχει συνδεθεί με φυσιολογι-
κές ασθένειες στη φράουλα. Η τρίτη στρατηγική είναι η
μείωση των αναλογιών των άλλων θρεπτικών στοιχείων
εκτός του Mg
2+
, οπότε θα διατηρηθεί σταθερή η EC στα
συνιστώμενα επίπεδα αλλά το μειονέκτημα είναι ότι θα
μειωθούν αρκετά οι συγκεντρώσεις K
+
και Ca
2+
σε μη ικα-
νοποιητικά επίπεδα στο ΘΔ.
Μεθοδολογία
Για να διερευνηθεί η επίδραση της στρατηγικής θρέψης
στην πιο πάνω υπόθεση, εφαρμόστηκαν σε υδροπονική
καλλιέργεια φράουλας ποικιλίας camarosa τα πιο κάτω
θρεπτικά διαλύματα (πίνακας 1).
Στις μεταχειρίσεις B και C έγιναν ισοδύναμες αυξήσεις
των θειικών ανιόντων ώστε να διατηρηθεί η ηλεκτρική
ουδετερότητα στο θρεπτικό διάλυμα. Μετρήθηκαν η αύ-
ξηση της βλάστησης, η παραγωγή, οι φωτοσυνθετικές
και υδατικές σχέσεις των φυτών, οι περιεκτικότητες θρε-
πτικών στοιχείων σε διαλύματα και ιστούς, οι μεταβολές
της αγωγιμότητας (EC) και του pH στην απορροή και η
ποιότητα των καρπών.
Η Γεωργική μας
Έρευνα
Πίνακας 1:
Εφαρμογή θρεπτικών διαλυμάτων σε υδροπονική
καλλιέργεια φράουλας ποικιλίας camarosa
1
Α: Μάρτυρας (κανονικό θρεπτικό διάλυμα για φράουλα, EC=1,8
dS/m),
2
Β: Αυξημένο Mg
2+
(EC=1,9 dS/m),
3
C: Αυξημένα όλα τα κατιόντα αντίστοιχα (EC=2,6 dS/m),
4
D: Εξισορρόπηση της αυξημένης συγκέντρωσης Mg
2+
με αναλογική
μείωση των συγκεντρώσεων K
+
και Ca
2+
(EC=1,8 dS/m).
A, B, C και D: H
2
PO
4
- = 1,25 mM; NH
4 +
= 0,94 mM; Fe, Mn, Zn, Cu, B,
Mo = 20, 10, 7, 0.8, 25, 0.5 μM, αντίστοιχα. Το pH ρυθμίστηκε στο 5,6.
Η Γεωργική μας Έρευνα
