ΑΓΡΟΤΗΣ
•
13
Εικόνα 2:
Δειγματοληψία από φορτίο ζωοτροφών
Έλεγχος
ονομάζεται κάθε μορφή ελέγχου που πραγ-
ματοποιεί η Αρμόδια Αρχή, για την εξακρίβωση της
συμμόρφωσης προς την νομοθεσία Περί Ζωοτροφών.
Έλεγχος ταυτότητας
ονομάζεται η οπτική εξακρίβω-
ση της αντιστοιχίας, μεταξύ των διαφόρων εγγράφων
και του υλικού.
Φυσικός έλεγχος
είναι ο έλεγχος των φυσικών χα-
ρακτηριστικών του υλικού, για να διαπιστωθεί ότι δεν
παρουσιάζει κανένα κίνδυνο για την υγεία των ζώων
ή τη δημόσια υγεία.
Τονίζεται ότι ο έλεγχος διεξάγεται σε όλα τα φορτία
των εισαγόμενων υλικών. Ανάλογα με την επικινδυ-
νότητα του φορτίου ακολουθείται η εξής διαδικασία:
Ο αραβόσιτος, τα προϊόντα και τα υποπροϊόντα του,
θεωρούνται υψηλού κινδύνου καθότι έχουν βρεθεί
στο παρελθόν φορτία μολυσμένα με Αφλατοξίνη Β1.
Έτσι, μετά τον φυσικό έλεγχο, το υλικό δεσμεύεται και
λαμβάνονται δείγματα κατά τη διάρκεια της εκφόρτω-
σής του, η οποία μπορεί να διαρκέσει από μία μέχρι
πέντε ημέρες ανάλογα με την ποσότητα. Τα δείγματα
μεταφέρονται στο εθνικό εργαστήριο αναφοράς για
ανάλυση. Η δέσμευση ισχύει μέχρι να εκδοθούν τα
αποτελέσματα των εργαστηριακών αναλύσεων. Όταν
τα αποτελέσματα είναι ικανοποιητικά το υλικό αποδε-
σμεύεται και είναι ελεύθερο να τεθεί σε κυκλοφορία.
Εάν ανιχνευθεί ανεπιθύμητη ουσία (π.χ. Αφλατοξίνη
Β1) πέραν του επιτρεπτού ορίου, έστω και σε ένα
δείγμα από τον ελάχιστο αριθμό δειγμάτων που προ-
νοεί η νομοθεσία, ενημερώνεται ο εισαγωγέας και το
υλικό παραμένει δεσμευμένο για τα περαιτέρω. Βάσει
του νόμου ο εισαγωγέας έχει το δικαίωμα να ζητήσει
επαναληπτική δειγματοληψία. Αν και μετά την επα-
ναληπτική δειγματοληψία βρεθεί έστω και ένα δείγμα
θετικό, το υλικό πρέπει να καταστραφεί ή να επανε-
ξαχθεί.
Τα υλικά όπως άλευρο αποφλοιωμένων σπερμά-
των σόγιας (σογιάλευρο), συμπύκνωμα πρωτεϊνών
σπερμάτων σόγιας, άλευρο φύτρων κυάμοψης και
ιχθυάλευρο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους
σε πρωτεΐνη (>40%), είναι ευπαθή στη μόλυνση με
το μικρόβιο της σαλμονέλας. Νοουμένου ότι εντοπίζο-
νται κάποια μολυσμένα φορτία, για τα πιο πάνω υλικά
ακολουθείται η ίδια διαδικασία, δηλαδή δειγματοληψία
και δέσμευση του φορτίου μέχρι την έκδοση των απο-
τελεσμάτων των εργαστηριακών αναλύσεων.
Τέλος, επισημαίνεται ότι οι έλεγχοι στα Σημεία Εισό-
δου είναι μεγάλης σημασίας, για την πρόληψη εισα-
γωγής μολυσμένων ή ακατάλληλων ζωοτροφών για
να διασφαλίζεται η υγεία και παραγωγικότητα της
κτηνοτροφίας και η προστασία των καταναλωτών.
Προϋπόθεση για την επιτυχία των πιο πάνω είναι και
η συνεργασία των εισαγωγέων, οι οποίοι πρέπει να
συμμορφώνονται με τις υποδείξεις των επιθεωρητών
για εφαρμογή της νομοθεσίας Περί Ζωοτροφών.
