17
A Γ Ρ Ο Τ Η Σ 2 0 1 7
/
T E Υ Χ Ο Σ 4 7 2
ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ
Αλέξανδρος Τσαλέρας
Κτηνιατρικός Λειτουργός
Κτηνιατρικές Υπηρεσίες
Εισαγωγές ζωοκομικών προϊόντων
από τρίτες χώρες
εκτράφηκαν σύμφωνα με τη βιολογική μέθοδο εκτροφής,
σύμφωνα με τη νομοθεσία που διέπει τη βιολογική
παραγωγή, πρέπει στη σήμανση να αναγράφεται η φράση
«Βιολογικό», ενώ πρέπει να περιλαμβάνεται και το λογότυπο
της βιολογικής γεωργίας καθώς και κωδικός αριθμός του
οργανισμού ελέγχου και πιστοποίησης μαζί με τη φράση
«Γεωργία ΕΕ» ή «Γεωργία Κύπρος». Όσοι παραγωγοί και
όσα πτηνοσφαγεία επιθυμούν να χρησιμοποιήσουν τις
συγκεκριμένες ενδείξεις εγκρίνονται και εγγράφονται σε
μητρώο του Τμήματος Γεωργίας και ελέγχονται από φορέα
πιστοποίησης και το Τμήμα Γεωργίας.
Ευθύνες καταναλωτή
Ο καταναλωτής που ενδιαφέρεται πραγματικά για το προϊόν
που θα αγοράσει, πρέπει να διαβάζει τις πληροφορίες που
αναγράφονται στη συσκευασία ή στην ετικέτα στο σημείο
πώλησης για να πληροφορηθεί κατά πόσον το προϊόν που
έχει στα χέρια τουπροέρχεται από εγκεκριμένη εγκατάσταση
και να είναι σε θέση να το συγκρίνει με παρόμοια προϊόντα
που βρίσκονται στη διάθεσή του. Με αυτό τον τρόπο θα είναι
εύκολα σε θέση να ξεχωρίσει το κρέας πουλερικών από
το παρασκεύασμα κρέατος πουλερικών στο οποίο έχουν
προστεθεί τρόφιμα, καρυκεύματα ή πρόσθετα τα οποία
αναγράφονται μεν στον κατάλογο των συστατικών, αλλά
πολλές φορές δεν είναι ευδιάκριτα. Οι καταναλωτές πρέπει
να έχουν πάντα υπόψη τους ότι κατηγορία Α είναι η ανώτερη
ποιοτική κατηγορία στην οποία μπορεί να ταξινομηθεί το
κρέας πουλερικών, εάν ανταποκρίνεται στις ελάχιστες
απαιτήσεις που προνοούν οι Κανονισμοί της ΕΕ. Πιθανή
χρήση επιπλέον ενδείξεων όπως οι φράσεις «χωριάτικο
κοτόπουλο» ή «κίτρινο κοτόπουλο», σε γραπτή ή προφορική
μορφή στα σημεία λιανικής πώλησης, δεν προσδίδει
οποιαδήποτε ποιοτική αξία στο προϊόν. Αντίθετα αποτελεί
παράβαση της νομοθεσίας γιατί παραπλανεί ως προς την
ταυτότητα και τη μέθοδο παραγωγής του. Η οποιαδήποτε
αναφορά στο κρέας πουλερικών προς πώληση ότι είναι
χωριάτικο σκοπό έχει την παραπλάνηση του καταναλωτή,
αφού υπονοεί έμμεσα προέρχεται από πουλερικά που
εκτρέφονται όπως τα μεγάλωναν προηγούμενες γενιές στα
χωριά πολύ πριν την ένταξη μας στην ΕΕ. Αυτό φυσικά δεν
ισχύει, αφού το κρέας πουλερικών προέρχεται από μονάδες
παραγωγής πουλερικών που από τη μια πολύ πιθανόν να
βρίσκονται σε κοινότητες και όχι στις πόλεις, αλλά από
την άλλη δεν έχουν καμία σχέση με αυτό που θέλουν οι
διάφοροι επιτήδειοι να προωθήσουν με τις παραπλανητικές
πρακτικές που χρησιμοποιούν.
Οι καταναλωτές προτρέπονται, στην περίπτωση που
διαπιστώσουν ότι σε σημείο λιανικής πώλησης τροφίμων
πωλείται κρέας πουλερικών το οποίο δεν προέρχεται από
εγκεκριμένες εγκαταστάσεις, να μην προβαίνουν στην
αγορά του και να ενημερώνουν το Τμήμα Γεωργίας για τη
λήψη των μέτρων που προνοεί η νομοθεσία.
Επικοινωνία με το Τμήμα Γεωργίας
Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι
παραγωγοί, συσκευαστές, καταστηματάρχες ή καταναλωτές
μπορούν να επικοινωνήσουν με τον Κλάδο Φυτοϋγείας
και Εμπορικών Προδιαγραφών Γεωργικών Προϊόντων
στο τηλέφωνο 22408627 ή/και να ανατρέξουν στην
ιστοσελίδα του Τμήματος Γεωργίας
,
για να εντοπίσουν τη νομοθεσία και τους Κανονισμούς που
αφορούν το κρέας πουλερικών, καθώς και τις υπόλοιπες
νομοθεσίες που εφαρμόζει το Τμήμα Γεωργίας.
Οι συνοριακοί κτηνιατρικοί έλεγχοι αποτελούν βασικό εργαλείο διασφάλισης ότι τα ζώα και τα ζωικά προϊόντα που
εισάγονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση είναι ασφαλή και πληρούν τους όρους εισαγωγής που προβλέπονται από την ισχύουσα
κτηνιατρική νομοθεσία της Ένωσης. Τα υπό εισαγωγή ζώα και ζωοκομικά προϊόντα παρουσιάζουν δυνάμει υψηλότερο
επίπεδο κινδύνου μεταφοράς και διάδοσης στην Ένωση μολυσματικών παραγόντων που προσβάλλουν τους ανθρώπους
και τα ζώα. Το θέμα αυτό έχει μεγαλύτερη σημασία ειδικά για την Κύπρο ως νησί. Ως εκ τούτου επιβάλλεται όπως οι
υπό εισαγωγή εμπορικές αποστολές υποβάλλονται στους προβλεπόμενους από τηn κτηνιατρική νομοθεσία ελέγχους
στα Σημεία Εισόδου της Ένωσης, τα λεγόμενα Συνοριακά Κέντρα Κτηνιατρικών Ελέγχων (ΣΥ.Κ.Κ.Ε.) τα οποία για να
υπάρχουν και να λειτουργούν στα κράτη μέλη της ΕΕ πρέπει να εγκριθούν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Στην Κύπρο
υπάρχουν και λειτουργούν δύο τέτοια Συνοριακά Κέντρα Ελέγχου, ένα στο Λιμάνι Λεμεσού και ένα στο Αεροδρόμιο της
Λάρνακας.
Από το ΣΥ.Κ.Κ.Ε. του Λιμένος Λεμεσού μπορούν να
εισαχθούν ζωοκομικά προϊόντα για ανθρώπινη κατανάλωση
και για μη ανθρώπινη κατανάλωση. Όσον αφορά τα προϊόντα
που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση μπορεί, από
πλευράς συνθηκών διατήρησης είτε (α) να διατηρηθούν και
να διακινηθούν υπό ψύξη ή κατάψυξη είτε (β) να μην έχουν
ιδιαίτερες απαιτήσεις από πλευράς θερμοκρασίας, που
σημαίνει ότι μπορούν να διατηρηθούν και να διακινηθούν
σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Ως προς τα προϊόντα που δεν προορίζονται για ανθρώπινη
κατανάλωση όπως ζωοτροφές και τροφές ζώων συντροφιάς,
αυτά μπορούν να διατηρηθούν και να διακινηθούν σε
θερμοκρασία περιβάλλοντος. Πέραν των πιο πάνω, το
ΣΥ.Κ.Κ.Ε. του Αεροδρομίου Λάρνακας είναι επιπρόσθετα
εγκεκριμένο και για την εισαγωγή μικρών ζώων για
εμπορικούς σκοπούς, όπως σκύλοι, γάτες, ψάρια καθώς και
άλλα ζωικά είδη εκτός των παραγωγικών ζώων.
