52
ΑΓΡΟΤΗΣ
Eκτροφή μηρυκαστικών στην Κύπρο
Σημασία, στοιχεία πληθυσμού ζώων, απασχόλησης και κατανομής μονάδων και ζώων.
Παραγωγή γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων
Aγελαδοτροφία
Φυλές βοοειδών που εκτρέφονται στην Κύπρο
Στην Κύπρο εκτρέφονται ζώα της φυλής Ηolstein-
Friesian που προέρχονται από τη διασταύρωση ζώων
τα οποία έχουν γενεαλογικές ρίζες στην Ολλανδία και,
πιο συγκεκριμένα, την επαρχία της Φρισλανδίας. Η
φυλή κατατάσσεται στην κατηγορία των βοοειδών δι-
πλής παραγωγικής κατεύθυνσης. Είναι ζώα υψηλής
γαλακτοπαραγωγής με ικανοποιητικά κρεοπαραγω-
γικά χαρακτηριστικά. Το χαρακτηριστικό χρώμα της
φυλής είναι το ασπρόμαυρο αλλά υπάρχουν και ζώα
με άσπρο-καφέ χρωματισμό. Το ζωντανό βάρος των
ενήλικων ζώων κυμαίνεται στα 600 κιλά για τα θηλυκά
και στα 1.000 κιλά για τα αρσενικά. Το ζωντανό βάρος
των νεογέννητων μοσχαριών κυμαίνεται στα 40 κιλά.
Οι μοσχίδες ωριμάζουν γενετικά σε ηλικά 16-18 μη-
νών και όταν έχουν ζωντανό βάρος περίπου 500 κιλά.
Η γαλακτοπαραγωγή κατά μέσο όρο για 3,2 γαλακτι-
κές περιόδους φθάνει στα 7.600 λίτρα αλλά αυξομει-
ώνεται ανάλογα με τη διαχείριση της μονάδας αφού η
φυλή παρουσιάζει περισσότερες δυνατότητες.
Η γονιμοποίηση των αγελάδων πραγματοποιείται με
τη μέθοδο της τεχνητής σπερματέχυνσης σε ποσοστό
Η
αγελαδοτροφία στην Κύπρο αποτελεί σημαντικό παράγοντα της αγροτικής οικονομίας όσον αφο-
ρά την απασχόληση και το γεωργικό εισόδημα. Ο Kλάδος της Αγελαδοτροφίας/Γαλακτοκομίας του
Τμήματος Γεωργίας στοχεύει στη βελτίωση της διαχείρισης των μονάδων με τελικό στόχο τη μείωση του
κόστους παραγωγής και την αύξηση του εισοδήματος των αγελαδοτρόφων, αλλά και την ικανοποίηση
των αναγκών της ντόπιας αγοράς σε αγελαδινό γάλα και βόειο κρέας.
Αφιέρωμα
Εικόνες 1-3:
Zώα της φυλής Holstein-Friesian
Αφιέρωμα
