38
•
ΑΓΡΟΤΗΣ
Αλιευτικά προϊόντα
Εσύ ξέρεις τι τρως;
Άντρη Ηρακλέους
Λειτουργός Αλιείας και Θαλασσίων Ερευνών
Τμήμα Αλιείας και Θαλασσίων Ερευνών
T
α αλιευτικά προϊόντα είναι τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας και σημαντικό μέρος της δίαιτας
των ανθρώπων. Τα ψάρια προσφέρουν πρωτεΐνες, ουσιώδη λιπαρά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία
απαραίτητα για υγιεινή διατροφή. Λόγω της σημαντικότητας των θρεπτικών ουσιών που προσφέρουν
τα αλιευτικά προϊόντα στον άνθρωπο, η ζήτησή τους είναι αυξημένη. Η ανάγκη για διάθεση μεγάλων
ποσοτήτων αλιευτικών προϊόντων στην παγκόσμια αγορά οδήγησε στην υπεραλίευση των αλιευτικών
αποθεμάτων, με αποτέλεσμα τη μειωμένη διάθεση στην αγορά, ειδικά ορισμένων ειδών των οποίων οι
πληθυσμοί βρίσκονται σε κρίσιμα επίπεδα. Επιπλέον, η υπεραλίευση οδηγεί και στην υποβάθμιση της
καλής οικολογικής κατάστασης του περιβάλλοντος.
Από τη στιγμή που η αγορά αντιδρά και προσαρ-
μόζεται στις ατομικές και συλλογικές συμπεριφορές
των καταναλωτών, οι έξυπνες και σωστές επιλογές
στην αγορά ψαριών και άλλων αλιευτικών προϊόντων
μπορεί να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στη βιώσιμη
διαχείριση των αλιευτικών μας αποθεμάτων και στην
προστασία του θαλάσσιου περιβάλλοντος. Τα αλιευ-
τικά προϊόντα που διατίθενται προς πώληση μπορεί
να προέρχονται από οπουδήποτε στον κόσμο αφού
η αγορά των ψαριών είναι παγκόσμια, ποικίλη και
πολύπλοκη. Οι καταναλωτές έχουν το δικαίωμα να
απαιτούν επαρκή και αξιόπιστη πληροφόρηση για το
προϊόν που αγοράζουν. Με την εφαρμογή του νέου
Κανονισμού της ΕΕ 1379/2013 που αφορά την κοι-
νή οργάνωση των αγορών των προϊόντων αλιείας
και υδατοκαλλιέργειας, το σύνολο των πληροφοριών
που παρέχονται δίνει τη δυνατότητα στους κατανα-
λωτές να αγοράσουν το προϊόν που πραγματικά θέ-
λουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους και λαμβά-
νοντας υπόψη τις προσωπικές τους αρχές και αξίες.
Σύμφωνα με τον νέο Κανονισμό, τα αλιευτικά προϊ-
όντα στο σύνολό τους, πλην ορισμένων εξαιρέσεων,
είτε αυτά διατίθενται νωπά στους πάγκους των ψα-
ραγορών είτε συσκευασμένα στους καταψύκτες των
υπεραγορών, θα πρέπει να φέρουν στη σήμανσή
τους τα εξής:
(α) Εμπορική και επιστημονική ονομασία των ειδών
Ο κατάλογος με τις εμπορικές και επιστημονικές ονο-
μασίες των ειδών που πρέπει να χρησιμοποιούνται
για προϊόντα που διατίθενται για λιανικό εμπόριο
στην Κυπριακή Δημοκρατία βρίσκεται αναρτημένος
στην ιστοσελίδα του Τμήματος Αλιείας και Θαλασ-
σίων Ερευνών
κάτω από τον
τίτλο «Έντυπα-Αιτήσεις» - «Εμπορικές Ονομασίες
Αλιευτικών Προϊόντων».
Δεν επιτρέπεται
η χρήση
οποιασδήποτε άλλης εμπορικής ονομασίας εκτός
από αυτήν που αναγράφεται στον κατάλογο των
Εμπορικών Ονομασιών Αλιευτικών Προϊόντων.
Για τα μη προσυσκευασμένα προϊόντα αλιείας και
υδατοκαλλιέργειας, δηλαδή για τα προϊόντα που δι-
ατίθενται στις ψαραγορές, η επιστημονική ονομασία
των ειδών δύναται να αναγράφεται και υπό μορφή
πινακίδας ή αφίσας στον χώρο πώλησης.
(β) Μέθοδος παραγωγής
Είναι υποχρεωτικό να αναγράφεται η λέξη
«αλιευμέ-
νο ή αλιεύθηκε»
για προϊόντα που προέρχονται από
την αλιεία,
«αλιευμένο σε γλυκά νερά ή αλιεύθηκε
σε γλυκά νερά»
για προϊόντα που προέρχονται από
αλιεία σε εσωτερικά ύδατα και
«υδατοκαλλιέργειας
ή εκτροφής»
για προϊόντα που προέρχονται από
εκτροφή σε μονάδες υδατοκαλλιέργειας.
(γ) Περιοχή αλίευσης ή εκτροφής
Για αλιευτικά προϊόντα που έχουν αλιευθεί στη θά-
λασσα πρέπει να αναγράφεται οπωσδήποτε η
ονο-
μασία της αλιευτικής ζώνης του FAO
(π.χ. Δυτι-
κός Ινδικός Ωκεανός) από την οποία προέρχεται το
αλίευμα. Σύμφωνα με τον Κανονισμό, ειδικά για τα
αλιεύματα που προέρχονται από τις περιοχές
ΒΟ-
ΡΕΙΟΑΝΑΤΟΛΙΚΟΣ ΑΤΛΑΝΤΙΚΟΣ
(FAO 27) και
ΜΕ-
ΣΟΓΕΙΟΣ ΚΑΙ ΜΑΥΡΗ ΘΑΛΑΣΣΑ
(FAO 37) πρέπει
να αναγράφονται: (α) η ονομασία της αλιευτικής ζώ-
νης με διατύπωση κατανοητή προς τους καταναλω-
τές ή παράσταση της ζώνης μέσω χάρτη ή εικόνας και
(β) η ονομασία της υποπεριοχής ή διαίρεσης ή και τα
δυο όπως απαριθμούνται στον κατάλογο αλιευτικών
ζωνών FAO (π.χ. Μεσόγειος και Μαύρη Θάλασσα,
Ανατολική Μεσόγειος, Θάλασσα του Λεβάντε).
Τα αλιευτικά προϊόντα που αλιεύονται σε γλυκά νερά
πρέπει να συνοδεύονται από πληροφόρηση που
αφορά τα ύδατα προέλευσης του κράτους μέλους
