13
A Γ Ρ Ο Τ Η Σ 2 0 1 8
/
T E Υ Χ Ο Σ 4 7 3
ΓΕΩΡΓIΑ
Παρόλο που η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι
σε μέτρια επίπεδα, αρκετές αξιολογήσεις δεικνύουν ότι
στην Κύπρο υπάρχει σοβαρό πρόβλημα παχυσαρκίας στην
ηλικιακή ομάδα παιδιών μεταξύ 6-17. Πέραν τούτου οι εν
λόγω αξιολογήσεις καταδεικνύουν την έλλειψη επαρκούς
ποσότητας μαγνησίου, βιταμίνης Β6, σίδηρου, ασβεστίου
και φυτικών ινών στη διατροφή. Σύμφωνα με τη διατροφική
πυραμίδα που προτείνεται, η κατανάλωση φρούτων και
λαχανικών θα πρέπει να είναι σαφώς μεγαλύτερη από
αυτήν του γάλακτος.
Επίσης, σύμφωνα με στοιχεία της Στατιστικής Υπηρεσίας η
μέση ετήσια κατανάλωση παστεριωμένου γάλακτος για το
έτος 2014, ήταν 88,5 λίτρα ανά άτομο. Παρόλα αυτά, στην
Κύπρο το πρόβλημα που αφορά την κατανάλωση γάλακτος
από παιδιά είναι η κατανάλωσή του με προσθήκη ζάχαρης
και τεχνητών γεύσεων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την
υπερκατανάλωση γάλακτος με διάφορες προσθήκες έναντι
του φρέσκου γάλακτος και κατά συνέπεια την αισθητή
μείωση απορρόφησης ασβεστίου από τον οργανισμό.
Για ακόμη μια φορά δίνεται έμφαση στο πρόβλημα της
παχυσαρκίας το οποίο αναγνωρίζει εδώ και χρόνια
η Ευρωπαϊκή Ένωση. Υπολογίζεται ότι περίπου 22
εκατομμύρια παιδιά στην Ευρωπαϊκή Ένωση είναι
υπέρβαρα ενώ 5,1 εκατομμύρια από αυτά είναι παχύσαρκα.
Συμπεραίνουμε, λοιπόν, ότι η απόκτηση καλύτερων
διατροφικών συνηθειών με την αύξηση της κατανάλωσης
φρούτων και λαχανικών και τη μείωση της κατανάλωσης
τροφών με προσθήκη ζάχαρης μπορεί να διαδραματίσει
ουσιαστικό ρόλο στην αντιμετώπιση του προβλήματος της
παχυσαρκίας μειώνοντας τα κρούσματα παιδικού διαβήτη
καθώς και άλλους παράγοντες κινδύνου για την υγεία και
διαταραχές.
Λαμβάνοντας υπόψη τα πιο πάνω, μέσα από την Κοινή
Οργάνωση Γεωργικών Αγορών, παρέχεται η δυνατότητα
εφαρμογής χρηματοδοτούμενου από την Ευρωπαϊκή
Ένωση σχολικού προγράμματος για τη δωρεάν παροχή
φρούτων, λαχανικών και γάλακτος σε παιδιά που φοιτούν
σε αναγνωρισμένα εκπαιδευτικά ιδρύματα. Ο ετήσιος
προϋπολογισμός του προγράμματος ανέρχεται στις
€870.000, εκ των οποίων οι €790.221 χρηματοδοτούνται από
την Ευρωπαϊκή Ένωση και οι €79.779 από την Κυπριακή
Δημοκρατία.
Το σχολικό πρόγραμμα παροχής φρούτων, λαχανικών
και γάλακτος σε παιδιά που φοιτούν σε αναγνωρισμένα
εκπαιδευτικά ιδρύματα έχει προκύψει από τη συνένωση
του Σχεδίου προώθησης της κατανάλωσης φρούτων και
λαχανικών στα σχολεία και του Σχεδίου διανομής γάλακτος
στα σχολεία, που εφαρμόστηκαν μέχρι τη σχολική χρονιά
2016-2017 και τα οποία αποσκοπούσαν στην αύξηση της
κατανάλωσης γεωργικών προϊόντων και στην ανάπτυξη
καλών διατροφικών συνηθειών από τα παιδιά.
Μέσω του προγράμματος παρέχονται δωρεάν φρούτα,
λαχανικά και φρέσκο γάλα σε παιδιά ηλικίας τριών μέχρι
δώδεκα ετών που φοιτούν σε αναγνωρισμένα εκπαιδευτικά
ιδρύματα. Απώτερος σκοπός του προγράμματος είναι η
αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών από τα
παιδιά, η καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας και η
εισαγωγή καλών διατροφικών συνηθειών.
Οι βασικές πρόνοιες για την εφαρμογή του προγράμματος
περιλαμβάνουν:
α) Την εφαρμογή του προγράμματος σε δημόσια/κοινοτικά
νηπιαγωγεία και σε δημόσια ή ιδιωτικά δημοτικά
σχολεία της Κυπριακής Δημοκρατίας που θα δηλώσουν
συμμετοχή.
β) Την προμήθεια φρούτων, λαχανικών και φρέσκου
γάλακτος στα παιδιά δημόσιων νηπιαγωγείων και
ιδιωτικών και δημόσιων δημοτικών σχολείων.
γ) Την εφαρμογή συνοδευτικών μέτρων για τη βελτίωση
των γνώσεων, στάσεων και συμπεριφορών των μαθητών
ως προς την κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και
γάλακτος.
Στο πλαίσιο των συνοδευτικών μέτρων τα εκπαιδευτικά
ιδρύματα θα μπορούν να επιλέξουν από τα εξής:
α)
Σχολικοί Λαχανόκηποι
που στόχο έχουν την
ευαισθητοποίηση των παιδιών στη διαδικασία παραγωγής
φρούτων και λαχανικών από τη φύτευση μέχρι τη
συγκομιδή. Η δράση αυτή θα παρέχει την απαραίτητη
υποδομή για τη φύτευση και τη φροντίδα δέντρων,
θάμνων και ετήσιων φυτών (φρούτων και λαχανικών)
στο περιορισμένο χρονικό περιθώριο που προσφέρεται
συνήθως στα εκπαιδευτικά ιδρύματα.
Χρυστάλλα Κωνσταντίνου
Λειτουργός Γεωργίας Α΄
Τμήμα Γεωργίας
Πρόγραμμα δωρεάν παροχής φρούτων,
λαχανικών και γάλακτος στα σχολεία
Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μείωση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Με
βάση στοιχεία της Eurostat (Οκτώβριος 2016) διαφαίνεται ότι μόνο ένας στους επτά ανθρώπους καταναλώνουν την
ενδεικνυόμενη ποσότητα των πέντε μερίδων την ημέρα. Σύμφωνα με την ίδια έκδοση της Eurostat (197/2016), στην
Κύπρο, μόνο 16,1% του πληθυσμού ηλικίας 15 και πάνω, καταναλώνει τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών
την ημέρα. Στα ίδια πλαίσια, 32,6% της ίδιας ηλικιακής ομάδας, δεν καταναλώνει καθόλου φρούτα και λαχανικά σε
καθημερινή βάση. Τέλος, 51,3% της ίδιας ηλικιακής ομάδας καταναλώνει από μία μέχρι τέσσερις μερίδες σε καθημερινή
βάση.
