8
A Γ Ρ Ο Τ Η Σ 2 0 1 8
/
T E Υ Χ Ο Σ 4 7 3
ΓΕΩΡΓIΑ
Το αραίωμα των καρπών
Τα δέντρα συνήθως σχηματίζουν περισσότερους καρπούς από ό,τι μπορούν να θρέψουν και, παρόλο που παρατηρούνται
κύματα καρποπτώσεων λόγω ανταγωνισμού μεταξύ των καρπών, πολλές φορές οι εναπομείναντες καρποί είναι μικρού
μεγέθους και κακής ποιότητας. Σε συνδυασμό με το γεγονός ότι το εμπόριο απαιτεί μεγάλους σε μέγεθος καρπούς
οι οποίοι να έχουν πολύ καλό σχήμα και χρωματισμό, δημιουργήθηκε η ανάγκη εφαρμογής από τους παραγωγούς,
αραιώματος των καρπών που παράγονται από τα δέντρα. Αναφερόμενοι στο αραίωμα των καρπών εννοούμε την αφαίρεση
των καρπών από το δέντρο πριν αποκτήσουν το τελικό τους μέγεθος. Το αραίωμα των καρπών επιτυγχάνεται μέσα από
σειρά καλλιεργητικών φροντίδων που πρέπει να εφαρμόζουν οι παραγωγοί.
εμπορεύσιμους τους καρπούς. Αυτό δεν σημαίνει ότι
η εφαρμογή του δεν θα έχει θετική επίδραση και στις
μεγαλόκαρπες ποικιλίες. Επίσης, στα ζωηρά δέντρα, τα
οποία έχουν και περισσότερους βλαστούς και φύλλα, το
αραίωμα μπορεί να είναι πιο «ελαφρύ», σε αντίθεση με τα
καχεκτικά δέντρα, όπου πρέπει να είναι πιο αυστηρό.
Με τη σωστή και έγκαιρη εφαρμογή του αραιώματος ο
παραγωγός επιτυγχάνει μεγαλύτερους, πρωιμότερους και
με καλύτερο χρώμα και γεύση καρπούς. Επίσης, βοηθά την
καλύτερη καρποφορία και της επόμενης χρονιάς. Ακόμα,
με την αφαίρεση βάρους από τα δέντρα αποφεύγονται
τυχόν σπασίματα κλάδων.
Ιωάννης Σταύρου
Λειτουργός Γεωργίας
Τμήμα Γεωργίας
Το
πρώτο αραίωμα
γίνεται με το κλάδεμα των δέντρων
κατά τη χειμερινή περίοδο. Το κλάδεμα, πέρα από την
ανανέωση των καρποφόρων οργάνων των δέντρων, αφαιρεί
και καρποφόρα όργανα. Ως συμπλήρωμα του κλαδέματος,
ο παραγωγός πρέπει στη συνέχεια να αφαιρεί φορτίο από
τα δέντρα, αφαιρώντας άνθη ή καρπούς, ώστε τελικά να
πετύχει την παραγωγή ικανοποιητικού αριθμού καρπών
αλλά και την παραγωγή εμπορεύσιμων καρπών όσον αφορά
τα ποιοτικά τους χαρακτηριστικά, δηλαδή μέγεθος, χρώμα
και γεύση.
Το αραίωμα γίνεται συνήθως με το χέρι αλλά μπορεί να γίνει,
σε μερικές περιπτώσεις, και με μηχανικά μέσα ή και με
εφαρμογή χημικών ουσιών. Η σωστή και έγκαιρη εφαρμογή
του αραιώματος των καρπών εκτός από την αύξηση του
μεγέθους και τη βελτίωση της ποιότητας των καρπών
επιφέρει και πρωίμιση της παραγωγής κάτι το οποίο είναι,
επίσης, πολύ σημαντικό. Καθοριστικής σημασίας για την
επιτυχία του αραιώματος των καρπών είναι ο χρόνος που
αυτό πραγματοποιείται έτσι ώστε να αποδίδει καλύτερα.
Καθυστερημένη εφαρμογή του αραιώματος των καρπών
δεν επιφέρει ουσιαστική βελτίωση του μεγέθους και των
άλλων ποιοτικών χαρακτηριστικών που προσδοκούμε.
Το αραίωμα των καρπών μπορεί να εφαρμοστεί τόσο
κατά την άνθιση με την αφαίρεση ανθέων, κάτι που
εφαρμόζεται ευρέως στην καλλιέργεια της μεσπιλιάς, όσο
και με την αφαίρεση καρπών μετά την καρπόδεση κάτι που
εφαρμόζεται κατά κόρον στα φυλλοβόλα. Το αραίωμα πρέπει
να γίνεται όσο το δυνατό πιο νωρίς, αφού σταματήσουν οι
φυσιολογικές καρποπτώσεις που ακολουθούν μετά την
καρπόδεση. Η κατάλληλη εποχή εφαρμογής του αραιώματος
ποικίλλει, στις πρώιμες ποικιλίες εφαρμόζεται νωρίτερα
και στις όψιμες αργότερα. Με το αραίωμα των καρπών
επιτυγχάνουμε ανάπτυξη και της ετήσιας βλάστησης με
αποτέλεσμα να έχουμε περισσότερα φύλλα για κάθε καρπό
έτσι ώστε αυτός να τρέφεται καλύτερα, και επιπλέον οι νέοι
βλαστοί αποκτούν ανθοφόρους οφθαλμούς ευνοώντας την
καρποφορία και της επόμενης χρονιάς.
Αυστηρότερο αραίωμα πρέπει να γίνεται στις πρώιμες
ποικιλίες αφού οι καρποί έχουν λιγότερο χρόνο για να
τραφούν και τα φύλλα είναι λιγότερα. Οι πιο όψιμες ποικιλίες
έχουν περισσότερο χρόνο να θρέψουν και να μεγαλώσουν
τους καρπούς τους ενώ, επίσης, αναπτύσσουν και νέους
βλαστούς. Όμως αυτό δεν σημαίνει ότι στις όψιμες ποικιλίες
δεν πρέπει να γίνεται αραίωμα. Όταν γίνεται αραίωμα στις
όψιμες ποικιλίες αυτό θα πρέπει να είναι «ελαφρύ» γιατί
αντίθετα επηρεάζεται η καρποφορία της επόμενης χρονιάς,
κάτι που δεν συμβαίνει στις πρώιμες ποικιλίες αφού μετά τη
συγκομιδή έχουν τον χρόνο να αναπτύξουν νέα βλάστηση.
Η πρακτική του αραιώματος πρέπει να εφαρμόζεται πιο
αυστηρά σε μικρόκαρπες ποικιλίες, αφού καθιστά πιο
Ταξικαρπίες μετά το αραίωμα
Ταξικαρπίες όπου δεν έγινε αραίωμα. Οι καρποί δεν αναμένεται
να αποκτήσουν εμπορεύσιμα χαρακτηριστικά.
