50
•
ΑΓΡΟΤΗΣ
Η χρήση συστημάτων υγρής διατροφής προϋποθέτει ορισμένες προφυλάξεις. Για κάθε είδος σιτηρεσίου υπάρχει μια ιδανική αραίωση, η οποία
εξαρτάται από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται και για το πώς το καθένα θα συμπεριληφθεί. Eίναι δυνατό να παρατηρηθεί αποσύνθεση των
συστατικών σε επιμέρους υποπροϊόντα, τα οποία δεν θα έχουν δυνατότητα να ενσωματωθούν στο υγρό σιτηρέσιο. Επίσης, μπορεί να υπάρξει
απώλεια βιταμινών και βασικών θρεπτικών συστατικών. Κατά την επιλογή του τύπου των σιτηρών που χρησιμοποιούνται για επεξεργασία τους
σε υγρή τροφή, είναι σημαντικό να εξεταστεί η χημική σύνθεση και πώς μπορούν αυτές οι πρώτες ύλες να επηρεάσουν την πέψη των χοίρων.
Ως εκ τούτου, συστήνεται να γίνονται τακτικές εργαστηριακές αναλύσεις του υγρού σιτηρεσίου, για να διασφαλισθεί ότι οι χοίροι δεν τρέφονται
με σιτηρέσια που μπορούν να περιορίσουν την απόδοσή τους και/ή να επηρεάσουν αρνητικά την ποιότητα του σφάγιου.
Χοιροτροφία
Εποχικές κτηνοτροφικές ασχολίες
Το σιτηρέσιο των
προβατίνων
κατά την περίοδο της οχείας και κατά τα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης θα πρέπει να περιλαμβάνει 550g σανό
καλής ποιότητας και 550g συμπυκνωμένο μείγμα με
14%
πρωτεΐνη, ποσότητα που θα πρέπει να αυξάνεται με επιπλέον 650g μείγματος για
κάθε κιλό παραγόμενου γάλακτος. Στις αίγες πρέπει να χορηγείται ποσότητα μείγματος 650g και 550g σανoύ και επιπλέον 550g για κάθε κιλό
παραγόμενου γάλακτος. Στα
αρσενικά
, 700g μείγματος και 550g σανού. Eκτός από τις ανάγκες συντήρησης και γαλακτοπαραγωγής, συνεχί-
ζουμε με επιπλέον 150-200g τροφής την ημέρα για κάθε ζώο, μέχρι να εγκατασταθεί το έμβρυο στη μήτρα. Η καλή σωματική κατάσταση της
μητέρας πριν την οχεία αυξάνει τις πιθανότητες επιβίωσης των αρνιών και εριφίων.
Για την παραγωγή καλής ποιότητας χονδροειδών ζωοτροφών πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη σημασία στο στάδιο συγκομιδής και στην αποθήκευ-
σή τους. Για τις γαλακτοφόρες αγελάδες, το εύκολο βάδισμα μεταφράζεται σε μακροζωία και σε ικανοποιητικές οικονομικές αποδόσεις. Όταν
η αγελάδα δυσκολεύεται στη μετακίνησή της, τότε παρατηρείται μείωση στην κατανάλωση τροφής που έχει ως αποτέλεσμα την άμεση μείωση
της παραγωγής γάλακτος και την προδιάθεση των ζώων σε διάφορες ασθένειες. Το εύκολο βάδισμα των αγελάδων εξαρτάται από τις συνθήκες
εκτροφής. Καλό είναι ο κτηνοτρόφος να ασχολείται με τη φροντίδα των οπλών των αγελάδων δύο φορές τον χρόνο και να κόβει τα νύχια των
ζώων με τη βοήθεια ειδικών.
Tην περίοδο αυτή πρέπει να λαμβάνονται προληπτικά μέτρα για τις υψηλές θερμοκρασίες όπως είναι: α) ο σωστός προσανατολισμός των
υποστατικών και καλός εξαερισμός (φυσικός ή με ηλεκτρικούς εξαεριστήρες), β) η χρησιμοποίηση μονωτικών υλικών, το ψέκασμα με συσκευές
υδρονέφωσης (2-3 λεπτά κάθε μια ώρα), γ) ο έλεγχος διατροφικών ή και άλλων χειρισμών που να περιορίζουν την εκπομπή αέριας αμμωνίας
και το φαινόμενο της υγρής στρωμνής στα υποστατικά εκτροφής (π.χ. έλεγχος του εξαερισμού κ.ά.), δ) η αποφυγή πύκνωσης των πτηνών (το-
ποθέτηση του 80% της κανονικής χωρητικότητας).
Τα κοτόπουλα, αμέσως μετά τη σφαγή, πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο γιατί το κρέας τους αλλοιώνεται εύκολα. Σύμφωνα με την ισχύουσα
νομοθεσία, η θερμοκρασία φύλαξης για τα νωπά είναι -2
Ο
C μέχρι +4
Ο
C, για τα κατεψυγμένα -12
Ο
C (+3
Ο
C) και για τα ταχύψυκτα ή βαθείας κατά-
ψυξης ≤-18
Ο
C (πρέπει να καταψύχονται αμέσως μετά το στράγγισμα).
Όσον αφορά τα αυγά, οι κατάλληλες θερμοκρασίες για μεταφορά και προσωρινή φύλαξή τους είναι μεταξύ 5
Ο
C και 18
Ο
C χωρίς μεγάλη διακύ-
μανση της θερμοκρασίας.
Αιγοπροβατοτροφία
Αγελαδοτροφία
Πτηνοτροφία
Μάρτης-Απρίλης-Μάης-Ιούνης
Τομέας
