ΑΓΡΟΤΗΣ
•
21
σπερμάτων. Επιπρόσθετα, δεν έχει μελετηθεί από
αγρονομικής άποψης η φυσιολογία ανάπτυξης, η τε-
χνική καλλιέργειας, η μετασυλλεκτική φυσιολογία, η
σύσταση και τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά ποιό-
τητας των ειδών αυτών. Η μελέτη των πιο πάνω και
η σύγκριση των χαρακτηριστικών ποιότητας βλαστών
από
ex situ
καλλιέργεια και
in situ
άγρια συλλογή απο-
τελούν καινοτόμο ερευνητικό έδαφος με σημαντικές
δυνητικές εφαρμογές στην ανάπτυξη της καλλιέργει-
ας του άγριου σπαραγγιού στην Κύπρο και Ελλάδα.
Για την αξιολόγηση των δυνατοτήτων καλλιέργειας
άγριου-λαχανευόμενου σπαραγγιού, ο Κλάδος Λαχα-
νοκομίας του ΙΓΕ προχώρησε στη συλλογή σπερμά-
των των δύο ειδών από συμπαγείς αυτοφυείς πλη-
θυσμούς σε πέντε χαρακτηριστικές εδαφοκλιματικές
ζώνες της Κύπρου. Η δειγματοληψία περιελάμβανε
σπέρματα από 40 άτομα κάθε πληθυσμού από κάθε
ζώνη. Ακολούθως τα σπέρματα έτυχαν επεξεργασίας
υπό διεθνώς αποδεκτές πρακτικές όπως αναφέρο-
νται στο πρωτόκολλο του ENSCONET (2009). Με
τη συλλογή των σπερμάτων αναπτύχθηκε πρωτό-
κολλο βλάστησης των σπερμάτων με ποσοστό επι-
τυχίας άνω του 90% και ετοιμάστηκαν φυτά για την
εγκατάσταση δύο πειραματικών τεμαχίων στο Πει-
ραματικό Σταθμό Ζυγίου του ΙΓΕ. Έχει ήδη εγκατα-
σταθεί το πειραματικό τεμάχιο που αφορά το είδος A.
stipularis ενώ επίκειται η εγκατάσταση τεμαχίου με το
A. acutifolius
.
Αναμενόμενα παραδοτέα του συνόλου των πειραμά-
των είναι: α) Η ανάπτυξη πρωτοκόλλου καλλιέργειας
των ειδών
A. stipularis
και
A. acutifolius
, β) ο χαρα-
κτηρισμός της μορφολογίας, απόδοσης, ποιότητας
και διατηρησιμότητας των ειδών
A. stipularis
και
A.
acutifolius
, και της παραλλακτικότητας του πληθυ-
σμού τους ως προς αυτά, γ) ο προσδιορισμός του
εύρους μεταβολής των χαρακτηριστικών ποιότητας
και διατροφικής αξίας των αυτοφυών
A. stipularis
και
A. acutifolius
μετά από συστηματική καλλιέργεια και
δ) ο προσδιορισμός των ιδιαίτερων γνωρισμάτων και
της ειδικής εμπορικής αξίας των δύο άγριων ειδών
μετά από καλλιέργεια, σε σχέση με το κοινώς καλλι-
εργούμενο
Α. officinalis
.
Εικόνα 3:
Πειραματικό τεμάχιο με πέντε υβρίδια καλλιεργού-
μενου πράσινου σπαραγγιού (Asparagus officinalis) στον Πει-
ραματικό Σταθμό Ζυγίου
Εικόνα 4:
Πειραματικό τεμάχιο με σπαράγγι κατά τη χειμερινή
περίοδο
Εικόνα 2:
Asparagus acutifolius
Η Γεωργική μας Έρευνα
