µε ψαροδόλι (σαρδέλα ή κολιό) ή µικρό κα-
λαµάρι. Οι αλιείς καλέρνουν (ρίχνουν) τα
παραγάδια τους γύρω στις 8 µε 10 το
βράδυ και τα λεβάρουν (µαζεύουν)
µετά το ξηµέρωµα. Κατά το δεύ-
τερο µισό της αλιευτικής πε-
ριόδου και όταν τα νερά είναι
πιο ζεστά, το καλάρισµα, συ-
νήθως, γίνεται πιο αργά το
βράδυ, έτσι ώστε τα πρώτα
ψάρια που θα πιαστούν στο
παραγάδι να µην αρχίσουν
να αλλοιώνονται από τη
θερµοκρασία. Συχνά, στα
παραγάδια αυτά συλλαµβά-
νονται παλαµίδες, µικροί ξι-
φίες και άλλα πελαγικά είδη.
Συχνό είναι, επίσης, το φαινό-
µενο κοπάδια δελφινιών να τρώ-
νε πιασµένα στο παραγάδι τονάκια,
αφήνοντας µόνο το κεφάλι πιασµένο
στο αγκίστρι.
Το τονάκι, εκτός από την επαγγελµατική αλιεία,
αποτελεί στόχο και για την ερασιτεχνική αλιεία. Στη
Χώρα µας, υπάρχει ένας µεγάλος αριθµός ερασιτεχνών ψαράδων
που ασχολείται, µε πάθος, µε το ψάρεµα του είδους αυτού, κυρίως, λόγω της αφθονίας του κατά τους καλο-
καιρινούς µήνες, αλλά και της έντονης µάχης που δίνει όταν αγκιστρωθεί. Η µέθοδος που χρησιµοποιούν οι
ερασιτέχνες αλιείς είναι η πελαγική συρτή αφρού µε ψεύτικα δολώµατα. Τα ψεύτικα δολώµατα µπορεί να
είναι πλαστικά ψαράκια, µεταλλικά κουταλάκια, καλαµάρια από σιλικόνη κ.ά., πάνω στα οποία είναι στερεω-
µένα τα αγκίστρια. Τα δολώµατα αυτά σέρνονται πίσω από το σκάφος και προσελκύουν τα τονάκια, τα οποία
αρπάζοντας το δόλωµα πιάνονται στα αγκίστρια. Οι ερασιτέχνες αλιείς έχουν το δικαίωµα να αλιεύσουν πε-
ριορισµένο αριθµό ψαριών σε κάθε αλιευτική εξόρµηση και απαγορεύεται να πουλήσουν την ψαριά τους.
Το τονάκι, αν και σε πολλές Χώρες του εξωτερικού εκτιµάται
πολύ για το κρέας του, στην Κύπρο δεν έχει µεγάλη
εµπορική αξία. Για το λόγο αυτό, οι µεγαλύτε-
ρες ποσότητες που αλιεύονται από τους
επαγγελµατίες αλιείς µας, προορίζονται
για εξαγωγές. Η ετήσια παραγωγή της
πολυδύναµης αλιείας σε τονάκι κυ-
µαίνεται, γύρω, στους 200 τόνους.
Τα τελευταία χρόνια, όλη σχεδόν
η παραγωγή αποστέλλεται, µέ-
σω µεσάζοντα, στην Ισπανία για
πώληση στο λιανικό εµπόριο
σε αρκετά υψηλές τιµές. Τα
ψάρια αποστέλλονται ολόκλη-
ρα, νωπά σε παγόνερο και δια-
τίθενται στην αγορά της Χώρας
αυτής ως φρέσκο ή κατεψυγ-
µένο φιλέτο τόνου. Ένα πολύ
µικρό ποσοστό της παραγωγής
διατίθεται στην εγχώρια αγορά (ψα-
ραγορές ως φρέσκος τόνος), σε σχε-
τικά χαµηλή τιµή.
ΑΓΡΟΤΗΣ
5
Εκφόρτωση στο λιµάνι µακρύπτερου τόνου που προορίζεται
για εξαγωγή
Το αποτέλεσµα αλιευτικής εξόρµησης
πολυδύναµου σκάφους για τονάκια