Μάιος-Ιούνιος
Άρδευση/Λίπανση: Ακολουθείται συγκεκριµένο πρόγραµµα ανάλογα µε το αν πρόκειται για επιτραπέζιες ή οινοποι-
ήσιµες ποικιλίες, αν υπάρχει η δυνατότητα άρδευσης και φυσικά από τις ανάγκες της φυτείας.
Φυτοπροστασία: Την περίοδο αυτή εµφανίζονται τα τέλεια έντοµα της δεύτερης γενεάς της ευδεµίδας, τα οποία και
ωοτοκούν στις µικρές ράγες. Ανάλογα µε τις συλλήψεις στις παγίδες γίνονται επεµβάσεις µε κατάλληλα εντοµο-
κτόνα.
Η φυτεία πρέπει να ελέγχεται συστηµατικά για προσβολή από στάχτη (ωίδιο) και όταν οι καιρικές συνθήκες είναι ευ-
νοϊκές γίνονται επεµβάσεις µε προληπτικά µυκητοκτόνα. Έναρξη της ασθένειας παρατηρείται συνήθως από τα σκιερά
µέρη του αµπελώνα και πρέπει αµέσως να γίνουν ψεκασµοί µε θεραπευτικά µυκητοκτόνα για να µην εξαπλωθεί.
Ιούλιος-Αύγουστος-Σεπτέµβριος
Άρδευση/Λίπανση: Στις οινοποιήσιµες ποικιλίες σταµατούν σταδιακά οι καλλιερ-
γητικές φροντίδες. Οι επιτραπέζιες ποικιλίες παρουσιάζουν αυξηµένες ανάγκες
σε κάλιο όσο προχωρούν προς την ωρίµανση. Παρόλα αυτά οι ακριβείς ανάγκες
της φυτείας σε θρεπτικά στοιχεία καθορίζονται από αναλύσεις φύλλων και εδά-
φους.
Φυτοπροστασία: Τον Ιούλιο-Αύγουστο εµφανίζονται τα τέλεια έντοµα της τρίτης
γενεάς της ευδεµίδας. Οι προνύµφες προσβάλλουν τις αναπτυγµένες ράγες,
προκαλώντας πολύ σοβαρές ζηµιές, αφού, εκτός από την άµεση καταστροφή
συχνά αναπτύσσονται δευτερογενείς σήψεις από βοτρύτη ή άλλα παθογόνα. Γί-
νονται ψεκασµοί µε εγκεκριµένα εντοµοκτόνα σύµφωνα και µε τις συλλήψεις
στις παγίδες. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στο χρόνο ασφαλείας των εν-
τοµοκτόνων.
Εφόσον οι καιρικές συνθήκες είναι ευνοϊκές είναι πιθανόν να εµφανιστούν προ-
σβολές από µυκητολογικές ασθένειες όπως στάχτη και βοτρύτη, κυρίως σε ζωη-
ρούς αµπελώνες, όπου δεν υπάρχει επαρκής φωτισµός και αερισµός. Η στάχτη
εκτός από τα φύλλα και τους βλαστούς προσβάλει αυτή την εποχή και τις ράγες,
οι οποίες καλύπτονται από αλευρώδες επίχρισµα. Η παραγωγή µειώνεται ποσο-
τικά και ποιοτικά. Ο βοτρύτης προσβάλλει, κυρίως, τις ράγες προκαλώντας µα-
λακή και υδαρή σήψη (λιώσιµο). Καλλιεργητικά µέτρα, όπως σωστό κλάδεµα, κα-
τάλληλο βλαστολόγηµα και ξεφυλλίσµατα βοηθούν στον περιορισµό των µυκη-
τολογικών ασθενειών. Σηµαντικές είναι, επίσης, οι συστηµατικές τοπικές επισκέψεις και ο έλεγχος των αµπελώνων,
καθώς το µικροκλίµα της κάθε περιοχής διαφοροποιεί το χρόνο επέµβασης. Αν χρειαστεί γίνεται ψεκασµός µε µυκη-
τοκτόνα, προσέχοντας ιδιαίτερα τον χρόνο ασφαλείας.
Συγκοµιδή: Τα οινοποιήσιµα σταφύλια συγκοµίζονται όταν είναι πλήρως ώριµα. Πρέπει να είναι απαλλαγµένα από εχ-
θρούς και ασθένειες. Τοποθετούνται σε καθαρά, πλαστικά κιβώτια και µεταφέρονται στο οινοποιείο αν είναι δυνατόν
αυθηµερόν.
Οκτώβριος-Νοέµβριος-∆εκέµβριος
Λίπανση: Είναι η κατάλληλη περίοδος για την τοποθέτηση της βασικής λίπανσης, σύµφωνα και µε τις αναλύσεις φύλ-
λων και εδάφους που έχουν γίνει.
Κλάδεµα: Από τα µέσα ∆εκεµβρίου ξεκινά το κλάδεµα για τις πρώιµες επιτραπέζιες ποικιλίες και συνεχίζεται τον Ια-
νουάριο µε τις όψιµες και τις οινοποιήσιµες ποικιλίες. Ο τρόπος κλαδέµατος διαφέρει ανάλογα µε τον τρόπο καρπο-
φορίας της κάθε ποικιλίας, τη ζωηρότητα των πρέµνων και τη δυνατότητα άρδευσης αυτών. Οι κληµατίδες πρέπει να
αποµακρύνονται από το χωράφι γιατί σ’ αυτές διαχειµάζουν εχθροί και ασθένειες που µπορεί να προσβάλουν τη νέα
βλάστηση την άνοιξη.
ΑΓΡΟΤΗΣ
55