ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Ιανουάριος-Φεβρουάριος
Ρύθµιση συνθηκών περιβάλλοντος θερµοκηπίου: Επιβάλλεται λόγω των δυσµενών καιρικών συνθηκών που επικρα-
τούν αυτή την εποχή, έτσι, ώστε να συνεχιστεί απρόσκοπτα τόσο η ανάπτυξη των φυτών όσο και η ψηλή παραγωγή
και η άριστη ποιότητα των προϊόντων. Η θερµοκρασία διατηρείται στα επιθυµητά επίπεδα µε τη χρήση αερόθερµων
και η σχετική υγρασία µε το άνοιγµα των παραθύρων και τη χρήση αναµεικτών.
Φυτοπροστασία: Για την καλύτερη αντιµετώπιση εχθρών και ασθενειών λαµβάνονται πρωτίστως διάφορα προληπτικά
µέτρα. Η µείωση της υπερβολικής υγρασίας, που αναπτύσσεται εντός των θερµοκηπίων αυτή την περίοδο, προλαµ-
βάνει την ανάπτυξη πολλών µυκητολογικών προσβολών, όπως του περονοσπόρου, της στάχτης, της σκληρωτίνιας
και του βοτρύτη. Σε περίπτωση που θα χρησιµοποιηθούν φυτοπροστατευτικά σκευάσµατα πρέπει να είναι εγκεκρι-
µένα για τη συγκεκριµένη καλλιέργεια και να τηρούνται αυστηρά οι οδηγίες της ετικέτας, όπως η σωστή δοσολογία,
η αποφυγή άσκοπων ψεκασµών που οδηγούν σε ανθεκτικότητα και ο χρόνος ασφαλείας.
Η αφαίρεση των παλιών φύλλων έχει ως αποτέλεσµα τον καλύτερο αερισµό και φωτισµό των φυτών, πρέπει όµως
να γίνεται µε προσοχή για να µην προκαλείται καταπόνηση λόγω µείωση της φωτοσυνθετικής τους ικανότητας.
Άρδευση: Η ποσότητα και η συχνότητα άρδευσης εξαρτώνται από παράγοντες που αφορούν την καλλιέργεια, το
έδαφος και τις συνθήκες του περιβάλλοντος και προσδιορίζονται µε τη βοήθεια τενσιοµέτρων. Υπερβολικό πότισµα,
πέραν από σπατάλη νερού, µπορεί να προκαλέσει χλωρώσεις και σηψιριζίες.
Λίπανση: Γίνεται σε συνδυασµό µε την άρδευση. Η συνταγή λίπανσης
καταρτίζεται σύµφωνα µε τη χηµική ανάλυση εδάφους που γίνεται πριν
τη φύτευση (εκτός αν πρόκειται για υδροπονία, οπότε λαµβάνεται
υπόψη ο τύπος του υποστρώµατος), το είδος και το στάδιο ανάπτυξης
του φυτού.
Φύτευση: Την περίοδο αυτή συνεχίζεται η φύτευση των όψιµων χει-
µερινών εποχικών λαχανικών π.χ. κραµβοειδών ενώ στις πρώιµες, πα-
ράλιες περιοχές ξεκινά η φύτευση πρώιµων λαχανικών και πεπονοει-
δών σε χαµηλά σκέπαστρα. Το έδαφος στις γραµµές φύτευσης καλύ-
πτεται µε µαύρο πλαστικό που εµποδίζει την ανάπτυξη των ζιζανίων,
αφού προηγουµένως έχει τοποθετηθεί η βασική λίπανση. Το πλαστικό
κάλυψης των φυτών στερεώνεται καλά ιδιαίτερα στις ανεµόπληκτες
περιοχές για να µην προκαλούνται ζηµιές στα φυτά.
Μάρτιος-Απρίλιος
Γενικές καλλιεργητικές φροντίδες: Με τη σταδιακή αύξηση της θερµοκρασίας και της ηλιοφάνειας συστήνεται σκίαση
του θερµοκηπίου και άνοιγµα των πλευρικών παραθύρων ή λειτουργία του συστήµατος δροσισµού, έτσι, ώστε να επι-
τυγχάνεται καλύτερος αερισµός.
Τα εποχικά λαχανικά και τα πεπονοειδή που έχουν φυτευτεί πρώιµα σε
χαµηλά σκέπαστρα ανοίγονται σταδιακά για να προσαρµοστούν στις
συνθήκες του περιβάλλοντος. Αρχίζει παράλληλα η φύτευση των επο-
χικών καλοκαιρινών λαχανικών.
Άρδευση/Λίπανση: Πριν από την εγκατάσταση των νέων φυτειών το-
ποθετείται η βασική λίπανση και ακολουθούν οι επιφανειακές λιπάνσεις
σε συνδυασµό µε την άρδευση. Οι λιπάνσεις καλό είναι να βασίζονται
σε αναλύσεις εδάφους, ώστε, να µη γίνεται σπατάλη λιπασµάτων, γε-
γονός που αυξάνει την αλατότητα του εδάφους και το κόστος της καλ-
λιέργειας.
Στις θερµοκηπιακές καλλιέργειες η ποσότητα και η συχνότητα άρδευ-
σης αλλά και ο τύπος και η δόση των λιπασµάτων µεταβάλλονται µε
την αλλαγή των καιρικών συνθηκών σύµφωνα πάντα µε το είδος και το στάδιο ανάπτυξης της καλλιέργειας.
Φυτοπροστασία: Η άνοδος της θερµοκρασίας ευνοεί τις προσβολές από έντοµα όπως ο θρίπας, ο αλευρώδης, η λι-
ριόµυζα, η
Tuta absoluta
και από ακάρεα. Μεγάλη σηµασία στην αποτελεσµατική αντιµετώπιση των εχθρών και τη µεί-
ωση των ψεκασµών έχει η εφαρµογή καλλιεργητικών µέτρων. Στα θερµοκήπια συστήνεται η χρήση εντοµοστεγών δι-
κτύων, η καταστροφή των ζιζανίων γύρω από το θερµοκήπιο και η κατασκευή προθαλάµου σ’ αυτό. Επίσης, έχει µε-
γάλη σηµασία ο έγκαιρος εντοπισµός τους στη φυτεία αφού για τα έντοµα δεν ψεκάζουµε προληπτικά. Αυτό γίνεται
µε τη χρήση κατάλληλων παγίδων καθώς και µε τη λεπτοµερή εξέταση των φυτών, έτσι, ώστε οποιαδήποτε επέµ-
βαση µε φυτοπροστατευτικά προϊόντα να γίνει στο σωστό στάδιο. Με τον τρόπο αυτό έχουµε καλύτερα αποτελέ-
σµατα και τις λιγότερες δυνατές επιπτώσεις για τη φυτεία και το περιβάλλον. Τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα πρέ-
πει να είναι εγκεκριµένα στη χώρα µας, να αναφέρουν στην ετικέτα την καλλιέργεια για την οποία χρησιµοποιούν-
ται, να ενδείκνυνται για το συγκεκριµένο εχθρό, να τηρείται αυστηρά ο χρόνος ασφαλείας και γενικότερα να
ακολουθούνται πιστά όλες οι οδηγίες της ετικέτας. Να τονίσουµε ότι οι παραγωγοί είναι υποχρεωµένοι να τηρούν αρ-
χείο φυτοπροστατευτικών προϊόντων.
56
ΑΓΡΟΤΗΣ