62
•
ΑΓΡΟΤΗΣ
Ο μαστός πρέπει να είναι σφριγηλός και να μην κρέ-
μεται κάτω από τον ταρσό της αγελάδας. Το μέγεθος,
το σχήμα των θηλών και η τοποθέτηση τους στο μα-
στό είναι σημαντικά χαρακτηριστικά τα οποία κληρο-
νομούνται. Σωστός, ανατομικά, μαστός είναι δυνατό
να αυξήσει τον ρυθμό αρμέγματος του ζώου ο οποίος
εκφράζεται με την ποσότητα του γάλακτος που πα-
ράγεται από το ζώο κατά τη διάρκεια ενός λεπτού αρ-
μέγματος. Η αγελάδα που παρουσιάζει σοβαρό ελάτ-
τωμα σε ένα χαρακτηριστικό π.χ. κρεμάμενο μαστό,
πρέπει να μην οχεύεται με σπέρμα ταύρου που με-
ταβιβάζει το συγκεκριμένο ελάττωμα στις θυγατέρες
του, ανεξάρτητα αν το χαρακτηριστικό αυτό αποτελεί
ή όχι βελτιωτικό στόχο. Πολλές φορές είναι δυνατό
να επιτευχθεί καλύτερο αποτέλεσμα στην τεχνητή
σπερματέγχυση με τη χρήση σπέρματος δύο ή πε-
ρισσότερων ταύρων. Μακρύ και ευρύ σώμα με καλά
εκτεταμένες πλευρές προσφέρουν άφθονο χώρο για
τη μεγάλη κοιλία και το πεπτικό σύστημα το οποίο
συνδέεται με τη μεγάλη παραγωγή γάλακτος. Η γενε-
τική αξία του ταύρου, σε ό,τι αφορά τη διάπλαση του
σώματος των θυγατέρων του, εκφράζεται με τη μορ-
φή τυπικών αποκλίσεων από την κοινή βάση σύγκρι-
σης. Ο τοκετός χαρακτηρίζεται με τους όρους «easy»
(
εύκολος), «average» (δεν παρουσιάστηκαν σοβαρά
προβλήματα κατά τον τοκετό) και «not recommended
for heifers» (δεν συνιστάται η οχεία μοσχίδων με το
σπέρμα του ταύρου).
Τέλος, η χαμηλή ποιότητα σπέρματος, η χαμηλή γονι-
μότητά του, η κακή συντήρησή του, ο κακός χειρισμός
του και η λανθασμένη έγχυση του στη γενετική οδό
της αγελάδας μπορεί να αποτελέσουν αιτίες χαμηλής
γονιμότητας των αγελάδων.
Συνοψίζοντας, για μια επιτυχή επιλογή γεννητόρων,
με στόχο τη γενετική βελτίωση των μελλοντικών γεν-
νητόρων μιας γαλακτοπαραγωγικής βοοτροφικής επι-
χείρησης, πρέπει να γίνεται επιλογή του κατάλληλου
σπέρματος με βάση τα στοιχεία που περιλαμβάνο-
νται στα ενημερωτικά φυλλάδια των διαφόρων εταιρι-
ών παραγωγής που παρουσιάζουν το μεγαλύτερο εν-
διαφέρον. Eπίσης, θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη
τα μορφολογικά χαρακτηριστικά των αγελάδων που
εκτρέφονται στην επιχείρηση και τα χαρακτηριστικά
που επιδιώκεται να βελτιωθούν στους γεννήτορες της
επόμενης γενιάς.
Τάση της μοριακής τεχνολογίας
Η αλληλούχιση και χαρτογράφηση του γονιδιώματος
παραγωγικών ζώων δημιούργησε νέες προοπτικές
για τον εντοπισμό σημαντικών γονιδίων, γενετικών
ανωμαλιών, θέσεων που επηρεάζουν ποσοτικά χα-
ρακτηριστικά και τελικά την εφαρμογή της γονιδιω-
ματικής επιλογής στην εκτίμηση της γενετικής αξίας
του ζωικού κεφαλαίου. Η γενωμική επιλογή εφαρ-
μόζεται στις Ηνωμένες Πολιτείες σε βοοειδή γαλα-
κτοφόρας φυλής στις εθνικές γενετικές αξιολογήσεις
(
VanRaden et al, 2009), στην Ευρώπη (Berry et
al., 2009) και την Αυστραλασία (Harris & Johnson,
2010).
Η χρήση της γενωμικής επιλογής σύμφωνα
με μελέτες ανέφεραν τη μείωση κατά 92% του κό-
στους βελτίωσης του ταύρου. Άλλες μελέτες προ-
σομοίωσης δείχνουν τουλάχιστον μια αύξηση του
κέρδους κατά 50% σε ετήσια βάση από την εφαρμο-
γή της γονιδιωματικής σε προγράμματα αναπαρα-
γωγικής επιλογής, σε σύγκριση με τα παραδοσιακά
προγράμματα αναπαραγωγής (Pryce et al, 2010,
Lillehammer et al, 2011, McHugh et al, 2011). Μια
βασική αλλαγή για το πώς η γονιδιωματική επιλο-
γή θα επηρεάσει τα προγράμματα αναπαραγωγής
είναι ότι οι γονιδιωματικές προβλέψεις μπορούν να
ληφθούν σε πολύ νεαρή ηλικία των ζώων, πολύ πριν
από τη σεξουαλική ωριμότητα, μειώνοντας έτσι τα
παραγωγικά διαστήματα. Επίσης, με τη γονιδιωμα-
τική επιλογή μπορεί να βελτιωθεί η ακρίβεια επιλο-
γής των μητέρων. Δείκτες κοπάδια από επιλεγμένα
ζώα με υψηλή γενετική αξία θα μπορούσαν να χρη-
σιμοποιηθούν για να συγκρίνονται σε προγράμματα
παραγωγής (Wickham et al., 2012).
Βιβλιογραφία
VanRaden, P.M., Van Tassell, C.P., Wiggans, G.R., Schnabel, R.D., Talyor, J.F. & Schenkel, F.S., 2009.Invited
review: Reliability of genomic predictions for North American Holstein bulls. J. Dairy Sci. 92,16-24.
Berry, D.P., Kearney, J.F. & Harris, B.L., 2009. Genomic selection in Ireland. Interbull Bulletin. Uppsala Sweden.
26-29
January 2009. pp. 29-34
Harris, B.L. & Johnson, D.L., 2010. Genomic predictions for New Zealand dairy bulls and integration with
national genetic evaluation. J. Dairy Sci. 93, 1243-1252.
Pryce, J.E., Goddard, M.E., Raadsma, H.W. & Hayes, B.J., 2010. Deterministic models of breeding scheme
designs that incorporate genomic selection. J. Dairy Sci. 93, 5455-5466.
Lillehammer, M., Meuwissen, T.H.E. & Sonesson, A.K., 2011. A comparison of dairy cattle breeding designs
that use genomic selection. J. Dairy Sci. 94, 493-500.
McHugh, N., Meuwissen, T.H.E., Cromie, A.R. & Sonesson, A.K., 2011. Use of female information in dairy cattle
genomic breeding programs. J. Dairy. Sci. 94, 4109-4018.
Wickham, B.W., Amer, P.R., Berry, D.P., Burke, M., Coughlan, S., Cromie, A., Kearney, J.F., McHugh, N.,
McParland, S. & O’Connell, K., 2012. Industrial perspective: capturing the benefits of genomics to Irish cattle
breeding. Anim. Prod. Sci. 52, 172-179.