Η παραδοσιακή καλλιέργεια των σιτηρών - Μέρος Β
΄
∆όξα Αποστόλου
Βασικός Εµπειρογνώµονας
στο Μουσείο Κυπριακής Υπαίθρου
Σ
ε συνέχεια του άρθρου που δηµοσιεύθηκε σε προηγούµενο τεύχος του Περιοδικού Αγρότης και αναφερόταν
στα παραδοσιακά µέσα καλλιέργειας των σιτηρών, στο άρθρο που ακολουθεί πρόκειται να παρουσιαστούν αν-
τικείµενα σχετικά µε τις τεχνικές παραγωγής, καθώς και δύο αντικείµενα συναφή µε τις µεθόδους κατανοµής των
εν λόγω προϊόντων. Με τον όρο κατανοµή, νοείται ο τριτογενής τοµέας παραγωγής που περιλαµβάνει τη µεταφορά,
την αποθήκευση, το εµπόριο, καθώς και τα µέτρα και σταθµά.
1.
∆ικράνι/Τοπική ονοµασία: ∆ιχάλι(ν) και Σιεροχάλι(ν)
Αριθµός Απόκτησης: 321/88
∆ιαστάσεις: Μ. 1,64µ. ∆. λαβής 0,031µ. Π. 0,14µ.
Μεταλλική, χειροποίητη πιρούνα, µε δύο, ελαφρώς κυρτούς οδόντες και ελασµα-
τοειδή κορµό, στερεωµένο µε ζεύγος πριτσινιών. Στον κορµό, προσαρµόζεται µε
µεταλλικό καρφί, επιµήκης, ξύλινη λαβή, κυκλικής διατοµής, γνωστή µε την τοπική
ονοµασία «νούρος».
Το εργαλείο χρησιµοποιείτο κατά τη διαδικασία του αλωνίσµατος για το «στρέψιµο» του «µαλάµατος», την
αναστροφή, δηλαδή, των θερισµένων σιτηρών, ώστε να κατατεµαχιστούν και τα κατώτερα στρώµατα από τη
«
δουκάνη», καθώς και για το φόρτωµα των δεµατιών στην «καρέττα».
2.
Φίµωτρα/Τοπική ονοµασία: Τζιηµοί
Αριθµός Απόκτησης: 121/85
Τόπος χρήσης: Μεσόγη
∆ιαστάσεις: Υ. 0,25µ. ∆. 0,25µ.
ΑΓΡΟΤΗΣ
63
