Η εκτροφή σαλιγκαριών στην Κύπρο
Ευστάθιος Ευαγγελίδης
Λειτουργός Γεωργίας
στο Tµήµα Γεωργίας
Τ
ο Τµήµα Γεωργίας, του Υπουργείου Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος, ως αρµόδιο Τµήµα,
έχει προβεί σε επισκόπηση του τοµέα της σαλιγκαροτροφίας. Η επισκόπηση διενεργήθηκε από τον Σε-
πτέµβριο µέχρι τον Νοέµβριο του 2012 και η αξιολόγηση διενεργήθηκε τον Ιανουάριο του 2013. Σκοπός ήταν
η διερεύνηση της βιωσιµότητας του συγκεκριµένου τοµέα µε τη συλλογή στοιχείων από τις υφιστάµενες µο-
νάδες. Για τον λόγο αυτό τα Επαρχιακά Γραφεία του Τµήµατος Γεωργίας προχώρησαν στη συλλογή των απαι-
τούµενων στοιχείων, σύµφωνα µε συγκεκριµένο ερωτηµατολόγιο το οποίο χρησιµοποιείται, για τη συλλογή
οικονοµικών στοιχείων, για την αξιολόγηση των αιτήσεων του Προγράµµατος Αγροτικής Ανάπτυξης 2007-
2013.
Σύµφωνα µε στοιχεία των Κτηνιατρικών Υπηρεσιών, του Υπουργείου Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Πε-
ριβάλλοντος (Μάρτιος 2013), αυτή τη στιγµή στην Κύπρο, άδεια λειτουργίας, έχουν 170 µονάδες εκτροφής
σαλιγκαριών.
Το Τµήµα Γεωργίας, στην προσπάθειά του να βοηθήσει τον τοµέα της εκτροφής σαλιγκαριών, έχει ξεκινήσει
δοκιµαστική µονάδα κλειστού σαλιγκαροτροφείου µε θάλαµο αναπαραγωγής. Τα σαλιγκάρια θα κρατούνται
σε πλήρως ελεγχόµενες συνθήκες θερµοκρασίας, υγρασίας και φωτοπεριόδου και θα αφήνονται να αναπα-
ραχθούν. Στη συνέχεια, θα γίνεται συλ-
λογή των αυγών και θα τοποθετούνται σε
ειδικές συνθήκες µέχρι την εκκόλαψή
τους. Μετά, τα εκκολαπτόµενα σαλιγκά-
ρια θα αφήνονται, για ένα χρονικό διά-
στηµα, στις ελεγχόµενες συνθήκες και στη
συνέχεια θα τοποθετούνται σε διχτυοκή-
πιο για την τελική πάχυνση. Με λίγα λόγια
θα ακολουθείται η ίδια διαδικασία που
ισχύει µε άλλες κτηνοτροφικές µονάδες,
όπου η αναπαραγωγή γίνεται σε ξεχωρι-
στό χώρο από την πάχυνση.
Με βάση στοιχεία από τη Στατιστική Υπη-
ρεσία, οι εισαγωγές ανήλθαν στους 51,7
τόνους κατά το 2010, 45,3 τόνους κατά το
2011,
και 32 κιλά κατά το 2012 µέχρι και
τον Οκτώβριο, ενώ εξαγωγές πραγµατο-
ποιήθηκαν µόνο κατά το 2010 και ανήλ-
θαν στα 300 κιλά.
Σύµφωνα µε το διάταγµα, Κ.∆.Π. 116/2010, του Υπουργού Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος, το
οποίο δηµοσιεύτηκε στην Επίσηµη Εφηµερίδα της ∆ηµοκρατίας στις 19/03/2010, όλες οι µονάδες εκτροφής
σαλιγκαριών θα πρέπει να υποβάλουν αίτηση, για άδεια λειτουργίας, στο οικείο Επαρχιακό Γραφείο των Κτη-
νιατρικών Υπηρεσιών.
Αποτελέσµατα Επισκόπησης (Βιωσιµότητα Μονάδων)
Κατά την περίοδο διενέργειας της επισκόπησης, άδεια λειτουργίας είχαν 149 µονάδες, ενώ τα στοιχεία της επι-
σκόπησης αφορούν 139 µονάδες µε συνολική έκταση 300 δεκαρίων, περίπου.
Από τη συλλογή και την αξιολόγηση των οικονοµικών στοιχείων που συλλέχθηκαν από τους σαλιγκαροτρόφους
έχει διαπιστωθεί ότι τα ερωτηµατολόγια από 46 µονάδες δεν µπορούσαν να αξιολογηθούν κατάλληλα λόγω
έλλειψης στοιχείων (αδυναµία των παραγωγών να δηλώσουν τον όγκο παραγωγής τους και τα έξοδά τους), 85
µονάδες ήταν µη βιώσιµες και µόλις 8 ήταν βιώσιµες µε µια πολύ µικρή θετική καθαρή ροή ανά έτος.
66
ΑΓΡΟΤΗΣ