Μάιος-Ιούνιος
Εκρίζωση: Τον Μάιο εκριζώνεται ο κύριος όγκος των
µεσοπρώιµων και όψιµων πατατών. Οι παραγωγοί συ-
νεχίζουν να λαµβάνουν όλα τα απαραίτητα µέτρα για
την παραγωγή καλής ποιότητας πατατών. Ο ασφαλέ-
στερος τρόπος αποθήκευσής τους είναι σε ψυκτικούς
θαλάµους.
Άρδευση/Λίπανση: Οι περισσότερες φυτείες βρίσκονται
στο τέλος τους και οι επιφανειακές αζωτούχες λιπάν-
σεις έχουν σταµατήσει για να µην υποβαθµιστεί η ποι-
ότητά τους. Γίνονται ελαφρές αρδεύσεις για να κλεί-
νουν οι σχισµές του εδάφους και να προστατεύονται οι
κόνδυλοι από το πρασίνισµα και τη λίτα.
Φυτοπροστασία: Κύριος εντοµολογικός εχθρός αυτή την
εποχή είναι η λίτα, οι προνύµφες της οποίας προσβάλουν τους κονδύλους. Ο καλύτερος τρόπος προστασίας είναι οι
συχνές ελαφριές αρδεύσεις για να µη δηµιουργούνται προσβολές στο έδαφος. Σε περίπτωση προσβολής χρησιµο-
ποιούνται εντοµοκτόνα µε µικρό χρόνο ασφαλείας, όπως τα πυρεθροειδή.
Ιούλιος-Αύγουστος-Σεπτέµβριος
Καλλιεργητικές φροντίδες: Τον Αύγουστο γίνεται η φύτευση των πρώιµων πατατών που προορίζονται για την εγχώ-
ρια αγορά. Η φύτευση γίνεται σε έδαφος καλά ποτισµένο, φρεζαρισµένο που βρίσκεται στο ρώγο του. Η προβλάστηση
του πατατόσπορου συµβάλει στην επιτυχηµένη βλάστησή του στο χωράφι. Για το λόγο αυτό τοποθετείται σε διάτρητα
κιβώτια που αποθηκεύονται σε προφυλαγµένο χώρο µε καλό αερισµό, έτσι, ώστε οι κόνδυλοι να αναπτύξουν χον-
τρά, πράσινα, σκληραγωγηµένα φύτρα. Καλό είναι να χρησιµοποιούµε πατατόσπορο µικρού µεγέθους και να απο-
φεύγεται ο τεµαχισµός του. Παρόλα αυτά αν χρειάζεται να τεµαχιστεί θα πρέπει να κόβεται κατά µήκος από την κο-
ρυφή προς τη βάση, η κοµµένη επιφάνεια να είναι όσο το δυνατόν µικρότερη και το µαχαίρι να απολυµαίνεται µε οι-
νόπνευµα.
Άρδευση/Λίπανση: Τις πρώτες µέρες µετά τη φύτευση αποφεύγεται το πότισµα για να µη σαπίσει ο πατατόσπορος.
Μετά τη βλάστηση η άρδευση αρχίζει κανονικά. Οι λιπάνσεις καλό είναι να βασίζονται σε αναλύσεις εδάφους σύµ-
φωνα µε τις οποίες καταρτίζεται συγκεκριµένο πρόγραµµα. Υπερβολικές αζωτούχες λιπάνσεις σε συνδυασµό µε τις
υψηλές θερµοκρασίες και το µεγάλο µήκος της ηµέρας ευνοούν τη βλάστηση εις βάρος της κονδυλοποίησης.
Οκτώβριος-Νοέµβριος-∆εκέµβριος
Καλλιεργητικές φροντίδες: Από το τέλος Οκτωβρίου ξεκινά η φύτευση των ανοιξιάτικων πατατών. Για να έχουµε ικα-
νοποιητική παραγωγή και καλής ποιότητας πατάτες, πρέπει να χρησιµοποιηθεί υγιής πατατόσπορος κατάλληλα προ-
βλαστηµένος. Με τον τρόπο αυτό, επιτυγχάνεται οµοιόµορφη βλάστηση της φυτείας χωρίς κενά και σε σύντοµο χρο-
νικό διάστηµα. Καλό είναι, οι παραγωγοί να φυλάνε τις ετικέτες από τους σάκους µέχρι το τέλος της εµπορίας των
πατατών.
Οι αποστάσεις φύτευσης εξαρτώνται από την ποικιλία και το µέγεθος των κονδύλων που παράγει καθώς και από τη
χρήση για την οποία προορίζονται.
Λίπανση: Η βασική λίπανση αλλά και οι επιφανειακές λιπάνσεις που ακολουθούν πρέπει να βασίζονται σε αναλύσεις
εδάφους. Οι παραγωγοί που καλλιεργούν σε ευαίσθητες στη νιτρορύπανση περιοχές πρέπει να λαµβάνουν υπόψη
τους τις πρόνοιες της Πολλαπλής Συµµόρφωσης.
Φυτοπροστασία: Οι κυριότεροι εχθροί αυτή την εποχή είναι το σηριβίδι, η λιριόµυζα και ο αλευρώδης. Η αντιµετώπισή
τους γίνεται µε εγκεκριµένα εντοµοκτόνα.
Σηµαντικό πρόβληµα για τις πατατοφυτείες αποτελεί ο χρυσονηµατώδης. Σε τεµάχια που υπάρχουν ψηλοί πληθυσµοί
καλό είναι να αποφεύγεται η φύτευση πατατών και να εφαρµόζεται αµειψισπορά µε σιτηρά και ψυχανθή. Όταν οι πλη-
θυσµοί είναι πιο χαµηλοί µπορούν να χρησιµοποιηθούν για την αντιµετώπισή του ειδικά νηµατωδοκτόνα. Πρόβληµα,
επίσης, για τις φυτείες πατατών αποτελεί και η ριζοκτόνια, λόγω τις συνεχόµενης φύτευσης των ίδιων χωραφιών. Για
την αντιµετώπιση του µύκητα συστήνεται, στο παρόν στάδιο, απολύµανση του πατατόσπορου µε κατάλληλα µυκη-
τοκτόνα.
Την περίοδο Νοεµβρίου-∆εκεµβρίου είναι πιθανό να εµφανιστεί πρώιµος περονόσπορος (
Alternaria sp)
αλλά και πε-
ρονόσπορος (
Phytopthora infestans
).
Επίσης, στις πατάτες χειµερινής εσοδείας πιθανόν να εµφανιστεί βοτρύτης ή
σκληρωτίνια. Για τον λόγο αυτό οι πατατοφυτείες πρέπει να παρακολουθούνται σχολαστικά και όταν επικρατούν ευ-
νοϊκές καιρικές συνθήκες να γίνονται επεµβάσεις µε εγκεκριµένα µυκητοκτόνα.
Η καταπολέµηση των ζιζανίων στις πατάτες γίνεται µε τη χρήση ζιζανιοκτόνων, τόσο προφυτρωτικών όσο και
µεταφυτρωτικών.
60
ΑΓΡΟΤΗΣ