Άρδευση: Από την έναρξη της κονδυλοποίησης και µέχρι λίγο πριν τη συγκοµιδή, η πατάτα θεωρείται ευαίσθητη
τόσο στην έλλειψη όσο και στην περίσσεια υγρασίας. Γι’ αυτό καλό είναι να καταρτίζεται πρόγραµµα άρδευσης.
Λίπανση: Θα πρέπει να βασίζεται σε αναλύσεις εδάφους, έτσι, ώστε να καλύπτονται οι ανάγκες της φυτείας χωρίς
όµως να γίνεται σπατάλη. Η βασική λίπανση τοποθετείται κατά τη φύτευση και καλύπτει το µεγαλύτερο µέρος των
αναγκών της φυτείας. Στο στάδιο της ταχείας ανάπτυξης των φυτών εφαρµόζεται επιφανειακή αζωτούχα λίπανση,
λαµβάνοντας πάντα υπόψη της πρόνοιες της Πολλαπλής Συµµόρφωσης. Υπερβολική αζωτούχα λίπανση οψιµίζει την
παραγωγή, υποβαθµίζει την ποιότητα και αυξάνει την ευαισθησία των φυτών και των κονδύλων στις ασθένειες. Η προ-
σθήκη νιτρικού καλίου (13-0-46) ή θειικού καλίου (0-0-50) ένα µήνα πριν από την εκρίζωση αυξάνει το µέγεθος των
κονδύλων, βελτιώνει την ποιότητά τους και αυξάνει την αντοχή τους µετά την εκρίζωση.
Φυτοπροστασία: Ο περονόσπορος είναι η σοβαρό-
τερη ασθένεια που µπορεί να προσβάλει τις φυτείες
αυτή την εποχή. Οι φυτείες πρέπει να παρακολου-
θούνται σχολαστικά, να γίνονται προληπτικοί ψεκα-
σµοί µε µυκητοκτόνα επαφής και όταν επικρατούν
ευνοϊκές συνθήκες (υψηλή ατµοσφαιρική υγρασία,
βροχοπτώσεις, µέτριες θερµοκρασίες) τότε να γίνον-
ται ψεκασµοί µε διασυστηµατικά µυκητοκτόνα. Κατά
τους ψεκασµούς πρέπει να γίνεται εναλλαγή των φυ-
τοπροστατευτικών προϊόντων, δηλαδή να χρησιµο-
ποιούνται σκευάσµατα µε διαφορετικές δραστικές
ουσίες αλλά και τρόπο δράσης. Στα τελευταία στά-
δια µπορούν να χρησιµοποιηθούν χαλκούχα σκευά-
σµατα για να προστατευτούν οι κόνδυλοι από προ-
σβολές περονοσπόρου.
Για την αντιµετώπιση των ζιζανίων στις πατατοφυ-
τείες χρησιµοποιούνται προφυτρωτικά και µεταφυ-
τρωτικά ζιζανιοκτόνα.
Μάρτιος-Απρίλιος
Άρδευση: Πρέπει να γίνεται βάσει προγράµµατος, έτσι, ώστε να καλύπτονται επαρκώς οι ανάγκες της φυτείας χωρίς
να γίνεται σπατάλη νερού. Οι φυτείες που βρίσκονται στα κρίσιµα στάδια της κονδυλοποίησης και της ανάπτυξης
των κονδύλων, είναι ευαίσθητες τόσο στην έλλειψη όσο και στην περίσσεια νερού. Ακανόνιστα ποτίσµατα συντείνουν
στη δηµιουργία κακοσχηµατισµένων ή σχισµένων κονδύλων και στη µείωση της παραγωγής. Στα τελευταία στάδια
ανάπτυξης οι ανάγκες περιορίζονται και απαιτούνται µόνο ελαφριές αρδεύσεις για να κλείνουν οι σχισµές του εδά-
φους και να προστατευτούν οι κόνδυλοι από το πρασίνισµα και τη λίτα.
Λίπανση: Στις φυτείες που βρίσκονται στο στάδιο της ταχείας ανάπτυξης εφαρµόζονται επιφανειακές λιπάνσεις, σύµ-
φωνα µε το πρόγραµµα λίπανσης που έχει καταρτιστεί και λαµβάνοντας υπόψη τις πρόνοιες της Πολλαπλής Συµ-
µόρφωσης. Αυξηµένες αζωτούχες λιπάνσεις στα τελευταία στάδια των πατατών υποβαθµίζουν την ποιότητά τους, αυ-
ξάνουν τον κίνδυνο για υπολείµµατα νιτρικών στους κονδύλους και µειώνουν την αντοχή τους στην αποθήκευση.
Εκρίζωση: Από τον Μάρτιο, ξεκινά σταδιακά η εκρίζωση των πρώιµων φυτεύσεων και συνεχίζεται εντατικά τον Απρί-
λιο. Οι πατάτες πρέπει να είναι στο κατάλληλο στάδιο ωρίµανσης για να αντέχουν κατά τη συσκευασία και τη µετα-
φορά, να µη µωλωπίζονται και, αν επικρατούν υψηλές θερµοκρασίες, να σκεπάζονται τα κιβώτια µε καναβίτσα. Καλό
είναι να µεταφέρονται το συντοµότερο δυνατό στο
συσκευαστήριο.
Φυτοπροστασία: Οι ήπιες θερµοκρασίες και η υψηλή
ατµοσφαιρική υγρασία της άνοιξης ευνοούν τις προ-
σβολές από µύκητες (περονόσπορος, βοτρύτης,
σκληρωτίνια) και βακτήρια. Οι µύκητες αντιµετωπί-
ζονται αρχικά µε µυκητοκτόνα επαφής και όταν οι
συνθήκες είναι ευνοϊκές µε διασυστηµατικά µυκητο-
κτόνα. Οι φυτοπροστατευτικές ουσίες πρέπει να
εναλλάσσονται ανάλογα µε τον τρόπο δράσης τους
για να αποφεύγεται η ανάπτυξη ανθεκτικότητας. Τα
βακτήρια αντιµετωπίζονται µε χαλκούχα σκευάσµατα.
Σηµαντικά, για την αντιµετώπιση εχθρών και ασθε-
νειών, θεωρούνται και διάφορα καλλιεργητικά µέτρα
όπως η αµειψισπορά, η χρήση πιστοποιηµένου πατα-
τόσπορου, η αποφυγή πυκνής φύτευσης και η ορθο-
λογική άρδευση και λίπανση.
ΑΓΡΟΤΗΣ
59