ΑΓΡΟΤΗΣ
47
Ιούλιος-Αύγουστος-Σεπτέµβριος
Προγραµµατισµός για την επόµενη καλλιεργητική περίοδο: Επιλέγονται τα κατάλληλα τεµάχια και γίνονται οι πα-
ραγγελίες πιστοποιηµένου σπόρου σιτηρών από το Σποροπαραγωγικό Κέντρο του Τµήµατος Γεωργίας ή από ιδιώτες
εµπόρους. Οι γεωργοί πρέπει να επιλέγουν ποικιλίες προσαρµοσµένες στις εδαφοκλιµατικές συνθήκες του τόπου µας.
Οκτώβριος
Προετοιµασία των χωραφιών για τη σπορά: Στόχος είναι η καταπολέµηση των ζιζανίων που υπάρχουν, η αποθήκευση
υγρασίας στο έδαφος από πρώιµες βροχοπτώσεις και η δηµιουργία ευνοϊκών συνθηκών για τη βλάστηση των σπό-
ρων και την ανάπτυξη των φυτών.
∆ιαχείριση ποκαλάµης: Συστήνεται η ενσωµάτωσή της στο έδαφος, πρακτική που αυξάνει σταδιακά την οργανική
ουσία, βελτιώνει τη γονιµότητα και βοηθά στη συγκράτηση υγρασίας. Προϋποθέτει όµως ο θερισµός να έχει γίνει χα-
µηλά ή να ακολουθήσει βόσκηση.
Νοέµβριος-∆εκέµβριος
Σπορά: Για τη σπορά χρησιµοποιείται πάντα πιστοποιηµένος σπόρος. Ο σπόρος ποικιλιών ευπαθών στις µυκητολογι-
κές ασθένειες, καλό είναι να εµβαπτίζεται σε διάλυµα µυκητοκτόνου για να αποφευχθούν προσβολές κατά τη βλα-
στική περίοδο. Κατάλληλη εποχή σποράς είναι, για το κριθάρι, από τις αρχές εώς το τέλος Νοεµβρίου και, για το σι-
τάρι, από τα µέσα Νοεµβρίου έως τα µέσα ∆εκεµβρίου. Η ποσότητα σπόρου δεν πρέπει να ξεπερνά τα 15 κιλά το δε-
κάριο. Συστήνεται η χρήση γραµµικών σπορέων, οι οποίοι εξασφαλίζουν οικονοµία σπόρου, καλύτερη κατανοµή και
οµοιόµορφο βάθος σποράς.
Βασική λίπανση: Συνήθως εφαρµόζεται ταυτόχρονα µε τη σπορά. Η ποσότητα και ο τύπος των λιπασµάτων εξαρτά-
ται από το αν ακολουθείται σύστηµα αµειψισποράς, αγρανάπαυσης ή µονοκαλλιέργεια σιτηρών. Ορθολογική λίπανση
προϋποθέτει αναλύσεις εδάφους τουλάχιστον µία φορά κάθε τρία χρόνια. Αν θα χρησιµοποιηθεί κοπριά ή λάσπη από
Βιολογικούς Σταθµούς πρέπει να ακολουθούνται οι πρόνοιες της Πολλαπλής Συµµόρφωσης.
ΕΣΠΕΡΙ∆ΟΕΙ∆Η
Ιανουάριος-Φεβρουάριος
Λίπανση: Εφαρµόζεται η βασική λίπανση (φωσφόρος, κάλιο, µέρος του
αζώτου) και η κοπριά (καλά χωνεµένη, χωρίς άλατα). Οι ποσότητες και
οι τύποι λιπασµάτων καθορίζονται από αναλύσεις φύλλων και εδά-
φους που γίνονται κατά τον Αύγουστο-Σεπτέµβριο.
Άρδευση: Αν δεν έχουµε ικανοποιητικές βροχοπτώσεις, τα ποτίσµατα
συνεχίζονται, έτσι, ώστε η υγρασία του εδάφους να διατηρηθεί σε ικα-
νοποιητικά επίπεδα.
Κλάδεµα: Ακολουθεί µετά το τέλος της συγκοµιδής. Αφαιρούνται, κυ-
ρίως, πυκνά, ξερά ή προσβεβληµένα κλαδιά και οι λαίµαργοι, έτσι,
ώστε να επιτυγχάνεται καλός αερισµός και φωτισµός στο εσωτερικό
του δέντρου. Τα κλαδιά που είναι προσβεβληµένα µε κορυφοξήρα ή
άλλες ασθένειες πρέπει να αφαιρούνται µαζί µε υγιές τµήµα και να
αποµακρύνονται από τη φυτεία. Τα κλαδευτικά εργαλεία πρέπει να απολυµαίνονται µε χλωρίνη ή οινόπνευµα µετά
από κάθε δέντρο και οι µεγάλες τοµές να καλύπτονται µε µάστιχο για να αποφεύγεται η είσοδος παθογόνων.
Χειµερινός Ψεκασµός: Εφαρµόζεται µετά το κλάδεµα και πριν την έκπτυξη της νέας βλάστηση µε θερινό λάδι και χαλ-
κούχο σκεύασµα για καταπολέµηση των µορφών των εχθρών και ασθενειών και διαχειµάζουν.
Συγκοµιδή: Γίνεται συγκοµιδή των καρπών ανάλογα µε το είδος και την ποικιλία.
Μάρτιος-Απρίλιος
Λίπανση: Εάν δεν έχει τοποθετηθεί ακόµα βασική αζωτούχα λίπανση τότε, πρέπει, οπωσδήποτε, να εφαρµοστεί εντός
του Μαρτίου. Σταδιακά ξεκινούν και οι επιφανειακές αζωτούχες λιπάνσεις, σύµφωνα και µε το πρόγραµµα λίπανσης
που έχει καταρτιστεί µε βάση τις αναλύσεις φύλλων και εδάφους.
Άρδευση: Ελέγχεται προσεκτικά το σύστηµα άρδευσης, έτσι, ώστε όλα τα δέντρα να ποτίζονται οµοιόµορφα και να
αποφεύγονται οι απώλειες νερού. Ορθολογική λίπανση επιτυγχάνεται µε την εφαρµογή ωραρίων άρδευσης ανάλογα
µε τις ανάγκες της φυτείας, τον τύπο του εδάφους και την ποιότητα του διαθέσιµου νερού. Τα δέντρα πρέπει να
έχουν στη διάθεσή τους επαρκή εδαφική υγρασία, έτσι, ώστε να ευνοείται η βλαστική ανάπτυξη και ο σχηµατισµός
καρποφόρων οφθαλµών. Την περίοδο της άνθισης, η άρδευση συνεχίζεται κανονικά, δεν διακόπτεται αλλά ούτε και
δίνονται αυξηµένες ποσότητες λόγω της αύξησης των θερµοκρασιών αυτή την εποχή, γιατί µπορεί να προκληθεί
πτώση ανθέων ή καρπών.
Καταπολέµηση Ζιζανίων: Πρέπει να γίνεται έγκαιρα λόγω του ότι ανταγωνίζονται τα δέντρα σε νερό και θρεπτικά
στοιχεία. Για το σκοπό αυτό, εφαρµόζονται εγκεκριµένα ζιζανιοκτόνα ή γίνεται ελαφριά καλλιέργεια ή κόψιµο µε