Αφιέρωµα στις
γεωργικές ασχολίες
∆ήµητρα Τοφαρή
Λειτουργός Γεωργίας Α’
στο Τµήµα Γεωργίας
ΣΙΤΗΡΑ
Ιανουάριος-Φεβρουάριος
Kαταπολέµηση των ζιζανίων: Για την έγκαιρη και αποτελεσµατική κα-
ταπολέµηση των ζιζανίων χρησιµοποιούνται εγκεκριµένα ζιζανιοκτόνα
λαµβάνοντας, πάντα, υπόψη το είδος του καλλιεργούµενου σιτηρού
και το είδος των ζιζανίων. Η αποτελεσµατικότητά τους και η ταχύτητα
δράσης αυξάνονται όταν εφαρµόζονται σε νεαρά ζιζάνια και κατά την
περίοδο της έντονης ανάπτυξής τους. Οι γεωργοί πρέπει να ακολου-
θούν πιστά τις οδηγίες της ετικέτας κάθε σκευάσµατος και να είναι ιδι-
αίτερα προσεκτικοί όταν οι καλλιέργειες τους γειτνιάζουν µε άλλες
φυτείες και ειδικά πλατύφυλλων, έτσι, ώστε να µην προκαλούν ζη-
µιές µε την εφαρµογή των ζιζανιοκτόνων. Για τον λόγο αυτό, δεν πρέ-
πει να γίνονται ψεκασµοί όταν φυσά, και καλό είναι να χρησιµοποι-
ούνται µπεκ ζιζανιοκτονίας µε χαµηλή πίεση (έως 3 ατµόσφαιρες). Η
αµειψισπορά και η σανοποίηση συµβάλλουν σηµαντικά στην αποτε-
λεσµατική αντιµετώπιση των ζιζανίων, ειδικά του δυσεξόντωτου ζιζα-
νίου του βρώµου.
Φυτοπροστασία: Για την καταπολέµηση του σηριβιδίου και της χεσιανής
µύγας πρέπει να εφαρµόζονται εγκεκριµένα εντοµοκτόνα που να µπο-
ρούν να συνδυαστούν µε τα κατάλληλα ζιζανιοκτόνα, σύµφωνα πάντα
και µε τις οδηγίες του παρασκευαστή. Πολύ σηµαντική είναι η εφαρ-
µογή προληπτικών µέτρων όπως η αγρανάπαυση, η αµειψισπορά, η
αποφυγή υπερβολικής αζωτούχας λίπανσης, το βαθύ όργωµα, η εν-
σωµάτωση της ποκαλάµης στο έδαφος κ.ά. Για τις µυκητολογικές προ-
σβολές που µπορεί να εµφανιστούν λόγω ευνοϊκών καιρικών συνθη-
κών, αντιµετωπίζονται κυρίως µε επένδυση των σπόρων µε ενδεδειγµένα µυκητοκτόνα.
Λίπανση: Μπορεί να δοθεί συµπληρωµατικά αζωτούχα λίπανση εφόσον έχουµε ικανοποιητικές βροχοπτώσεις.
Μάρτιος-Απρίλιος
Παραγωγή σανού και ενσιρώµατος: Το κόψιµο των σιτηρών για το σκοπό αυτό ξεκινά γύρω στα τέλη Μαρτίου µε αρχές
Απριλίου ανάλογα και µε τις καιρικές συνθήκες. Για την παραγωγή σανού πολύ καλής ποιότητας τα σιτηρά πρέπει να
κοπούν στο στάδιο του ξεσταχυάσµατος και να µαζευτούν έγκαιρα σε σωρούς για να διατηρήσουν το πράσινο χρώµα.
Οι σωροί πρέπει να στεγνώσουν καλά πριν δεθούν σε µπάλες για να αποφευχθεί η ανάπτυξη µυκήτων που παράγουν
επιβλαβείς τοξίνες.
Μάιος-Ιούνιος
Θερισµός: Αρχίζει αµέσως µετά την πλήρη ωρίµανση των σιτηρών. Καλό είναι τα σιτηρά να κόβονται χαµηλά, έτσι, ώστε
να παραχθεί όσο το δυνατόν περισσότερο άχυρο, που µαζί µε το σανό καλύπτει της ανάγκες της κτηνοτροφίας σε χον-
δροειδείς τροφές, και παράλληλα, διευκολύνεται η σπορά για τον επόµενο χρόνο. Ακολουθεί το µάζεµα και το δέσιµο
του άχυρου σε µπάλες.
46
ΑΓΡΟΤΗΣ