ΑΓΡΟΤΗΣ
•
43
50
●
∞°ƒ√∆∏™
Πριν, όμως, καταλήξουμε στον ορθό τρόπο διαφοροποίησης και προσθήκης αξίας στο τουριστικό
πακέτο που ονομάζεται Κύπρος, θα πρέπει να απαντηθεί ένα κρίσιμο ερώτημα. Σε ποιο προφίλ
τουρίστα απευθυνόμαστε; Σε αυτόν του τελείως χαμηλού κόστους, ο οποίος συνήθως δεν βγαίνει
καθόλου από το «all inclusive» ξενοδοχείο του για να μην ξοδέψει ένα ευρώ, ή στον τουρίστα ο
οποίος έχει συγκεκριμένες προσδοκίες από ένα προορισμό και είναι πρόθυμος να πληρώσει
ένα λογικό ποσό χρημάτων για να ζήσει την εμπειρία. Αυτή λοιπόν είναι η κρίσιμη λέξη. Εμπει-
ρία! Είναι αυτή που ίσως λείπει αυτή την ώρα από το λεξιλόγιο του τουριστικού προϊόντος
της Κύπρου.
Μια ευφάνταστη κατεύθυνση διαφοροποίησης, μπορεί να βοηθήσει τον τόπο να δηλώ-
σει παρών στον εξειδικευμένο τουρισμό. Στην Κύπρο παράγεται οίνος για τουλάχιστον
5.500
χρόνια. Τα χρόνια αυτά δεν πρέπει να πάνε χαμένα. Με μια δυναμική προσέγγι-
ση μάρκετινγκ, αυτά τα χρόνια πρέπει να μεταφραστούν σε εμπειρία. Η νέα πρόταση
πρέπει να δείχνει ότι η Κύπρος είναι οινικά «New-Old»! Ότι η τεράστια ιστορικότητα
του αμπελώνα παράγει τώρα νέους, κρυστάλλινους, δροσερούς, αρωματικούς και
πλούσιους οίνους. Παρόλα αυτά, θα πρέπει να πείσουμε ότι αλλάξαμε. Ότι επεν-
δύσαμε στο αμπέλι και στο οινοποιείο και ότι τώρα δημιουργούμε οίνους διαμά-
ντια, μικρές και ποιοτικές παραγωγές από το αρχαιότερο «terroir» της Ευρώ-
πης, με παλαιά κλήματα χωρίς φυλλοξήρα. Να δείξουμε και εμείς ότι τώρα
σεβόμαστε τον καταναλωτή και παράγουμε αυτό που πραγματικά θέλει, ως
εξεζητημένος οινοτουρίστας, και όχι κατά τύχη, αυτό που θέλουμε εμείς.
Δικαιούμαστε να ονειρευόμαστε το ιδανικό! Ότι η επικοινωνία του ήλιου,
της θάλασσας, των ακτών και των ξενοδοχείων μας γίνεται με εναλλα-
κτικό τρόπο. Γίνεται εξειδικευμένα μέσω του οίνου και τις διαδρομές
του με προμετωπίδα το ιστορικό όνομα της Κουμανδαρίας. Μπορεί,
συνεπώς, να υπάρξει μια συνολική και διαφοροποιημένη πρόταση εν-
δυνάμωσης της εικόνας της Κύπρου και κατ’ επέκταση της οικονομίας
με επίκεντρο τον οίνο και τα άλλα αμπελοοινικά προϊόντα. Όπου, με
την πραγματική συνεργασία των εμπλεκόμενων φορέων θα βρεθεί
μια ιδανική φόρμουλα συνεργασίας για να προχωρήσουμε. Εάν το
θέλουμε πραγματικά, μπορούμε να βγούμε δυναμικά μπροστά. Με
όλους ενωμένους, είναι εφικτό!
Ε
ίναι σημαντικό να ξέρεις να διαλέγεις. Να διαλέγεις πώς θα κτίσεις την εικόνα σου και σε ποια
δυνατά σημεία σου θα επικεντρωθείς για να τα προβάλεις. Είναι σημαντικό να ξέρεις να επι-
κοινωνείς το συγκριτικό σου πλεονέκτημα, ή ακόμη καλύτερα, να «γυρίζεις» μια δεδομένη αδυ-
ναμία σου σε πλεονέκτημα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι η Κύπρος να διαφοροποιήσει δραστικά
το τουριστικό της προϊόν.
∞°ƒ√∆∏™
●
47
Οίνων Νέα
Ο οίνος ως πηγή διαφοροποίησης
του τουριστικού προϊόντος της Κύπρου
Θουκής Γεωργίου
Λειτουργός Γεωργίας Α’
στο Τμήμα Γεωργίας
και μέλος της
Επιτροπής Εμπειρογνωμόνων Οίνων