Page 22 - agrokypros_winter2012

ο καταρτισµός επενδυτικών σχεδίων (µε τον ίδιο τρόπο, όπως καταρτίζονται τα σχέδια παραγωγής), ο οποίος
υποδεικνύει την αποδοτικότητα κάθε συντελεστή παραγωγής (ώρες εργασίας συντελεστή παραγωγής και
υπό επένδυση κεφάλαιο, ανά µονάδα καλλιεργούµενης έκτασης ή ανά µονάδα ζώου). Με τον τρόπο αυτό, ο
παραγωγός µπορεί να επιλέξει το συντελεστή παραγωγής µε τη χαµηλότερη τιµή αγοράς και την υψηλότερη
απόδοση.
«
Επηρεάστε» την τιµή αγοράς – πώλησης
Οι διακυµάνσεις των τιµών των αγροτικών προϊόντων δηµιουργούν κλίµα αβεβαιότητας ως προς τη διαµόρ-
φωση του ύψους των γεωργικών εισοδηµάτων και, συνεπώς, της ευηµερίας των γεωργών. Όµως, η από κοι-
νού οργάνωση, που συνιστά το Α και το Ω στο σχεδιασµό της παραγωγής και η εφαρµογή της αρχής των 4 Ws
(
When,Where, What form to buy and sell, What services to use) υποδεικνύουν τον έγκαιρο προγραµµατισµό
της παραγωγής ως προς το χρόνο, τον τόπο, τη µορφή στην οποία θα αγοραστούν οι εισροές και θα πωλη-
θούν τα προϊόντα, καθώς και τον τρόπο µε τον οποίο θα πραγµατοποιηθούν οι χρηµατικές συναλλαγές· χωρίς
να αφήνεται στην τύχη η οργάνωση της παραγωγής. Για παράδειγµα, η αγορά των πρώτων υλών είναι καλύ-
τερα να γίνεται την εποχή που έχουν τη µικρότερη δυνατή τιµή και όχι την εποχή που υπάρχει ανάγκη, ενώ
τα προϊόντα να πωλούνται την εποχή που εξασφαλίζουν τις µεγαλύτερες τιµές εάν και εφόσον αυτό είναι δυ-
νατόν.
Επεκτείνετε τους ορίζοντές σας
«
Γίνε εσύ η αλλαγή που επιθυµείς να δεις στον υπόλοιπο κόσµο»
Mahatma Gandhi
Το βασικότερο, ίσως, πρόβληµα στην προσπάθεια εκσυγχρονισµού των γ.ε. είναι η ελλιπής τεχνικοοικονο-
µική εκπαίδευση και η κατάρτιση των παραγωγών. Η διοίκηση και η διαχείριση της γ.ε. είναι αρκετά πολύ-
πλοκη, εφόσον απαιτεί από τον παραγωγό άριστη, κατά το δυνατόν, εκπαίδευση - κατάρτιση σε θέµατα βιο-
λογίας των φυτών και ζώων, τεχνικής παραγωγής, αλλά και οικονοµικών των κλάδων γεωργικής παραγωγής.
Για να πετύχει, λοιπόν, ο παραγωγός τα µέγιστα, οφείλει να είναι συνεχώς σε εγρήγορση, να παρακολουθεί
τις εξελίξεις, να χρησιµοποιεί τα µέσα κοινωνικής δικτύωσης (π.χ. facebook, twitter), να συνεργάζεται µε
ερευνητικούς Φορείς και τις Γεωργικές Εφαρµογές και να επιδιώκει την τεχνικοοικονοµική εκπαίδευση και κα-
τάρτισή του.
Επιδιώξετε την παραγωγή µέσω Συµβολαιακής Γεωργίας
Με τον όρο Συµβολαιακή Γεωργία εννοούµε την αγροτική παραγωγή που γίνεται µε την υπογραφή συµβο-
λαίων µεταξύ µεµονωµένων ή/και Oµάδων Παραγωγών και αγοραστών. Αγοραστές µπορεί να είναι µη αγρο-
τικές επιχειρήσεις που προµηθεύουν τη γ.ε. µε µέσα παραγωγής ή/και αγοράζουν τα αγροτικά προϊόντα (π.χ.
επιχειρήσεις µεταποίησης και εµπορίας αγροτικών προϊόντων, αλυσίδες τροφίµων κ.ά.). Βασικός στόχος του
συµβολαίου είναι η καταγραφή των συµφερόντων και υποχρεώσεων των συµβαλλόµενων πλευρών καθ’ όλην
τη διάρκεια ισχύος της συµφωνίας. Οι όροι του Συµβολαίου περιέχουν: α) τη χρονική διάρκεια ισχύος, β) την
ποσότητα του προϊόντος που πρέπει να παραδοθεί ή να παραληφθεί, γ) το χρόνο, τον τρόπο και τον τόπο πα-
ράδοσης, δ) την ποιότητα του προϊόντος, ε) την τιµή ανά µονάδα προϊόντος και τον τρόπο πληρωµής του πα-
ραγωγού, και στ) την ποινική ρήτρα που προβλέπει κυρώσεις κατά των παραβατών. Με τον τρόπο αυτό, δια-
σφαλίζεται η διάθεση των προϊόντων και το εισόδηµα του παραγωγού. Ο παραγωγός γνωρίζει, πριν καλλιερ-
γήσει, την ποσότητα που θα πωλήσει, µε προκαθορισµένη ποιότητα και τιµή. Ο παραγωγός, λοιπόν,
µετατρέπεται σε επιχειρηµατία µε σταθερό εισόδηµα, δεν φοβάται τον ανταγωνισµό από φθηνά προϊόντα ει-
σαγωγής, δεν στηρίζει αποκλειστικά την ανάπτυξή του σε κρατικές και κοινοτικές επιδοτήσεις, ενώ επενδύει
στην εκπαίδευση και στην πληροφόρησή του για νέες µορφές γεωργίας.
Oι γεωργοί µπορούν και πρέπει να βγαίνουν από αδιέξοδα και να γίνονται οι λεγόµενοι «
Crisis Busters»
,
στο-
χεύοντας ορθά και λογικά. Αλλιώς
«
Επενδυτής χωρίς επενδυτικούς στόχους µοιάζει µε ταξιδιώτη χωρίς προ-
ορισµό»
(
Ralph Seger) ή όπως λέει και η λαϊκή ρήση ό,
τι σπείρεις θα θερίσεις…
20
ΑΓΡΟΤΗΣ