62
ΑΓΡΟΤΗΣ
Η εποχή φύτευσης καθορίζεται από τις κλιµα-
τολογικές συνθήκες της περιοχής, όπου θα
καλλιεργηθεί η φράουλα. Σε πεδινές και παρα-
θαλάσσιες περιοχές, η µεταφύτευση των φυ-
τών της φράουλας γίνεται από τα µέσα Σεπτεµ-
βρίου έως και τα µέσα Οκτωβρίου. Στις ορεινές
περιοχές, η φύτευση γίνεται το τελευταίο δε-
καήµερο του Νοέµβρη. Η καλλιέργεια της φρά-
ουλας, στις πεδινές περιοχές, για πρώιµη πα-
ραγωγή συστήνεται να γίνεται υπό κάλυψη σε
ηµίψηλα θερµοκήπια ή χαµηλά σκέπαστρα για
να έχουµε καλύτερη ποιότητα καρπού και µε-
γαλύτερη παραγωγή από τις ακάλυπτες καλ-
λιέργειες. Ο καλλιεργητής θα πρέπει να επι-
διώκει πριν την άνθηση των φυτών, αυτά να
έχουν 15-20 φύλλα χωρίς στόλωνες, διαφορε-
τικά θα πρέπει να αφαιρεθούν γιατί είναι πολύ
µικρά.
Κατά τη µεταφορά των φυτών από τα φυτώρια στο χωράφι, τα φυτά θα πρέπει να τοποθετούνται σε κιβώτια και να
καλύπτονται µε υγρές σακούλες (κανναβίτσες) και το ρίζωµά τους να είναι βυθισµένο σε κοµπόστα. Κατά τη φύ-
τευση θα πρέπει να δίνεται προσοχή, ώστε η κεφαλή του φυτού να είναι εκτός εδάφους, δηλαδή, να µην καλύ-
πτεται µε χώµα και, αν τυχόν το ριζικό σύστηµα είναι αρκετά µεγάλο, θα πρέπει να αφαιρείται κατά το 1/3 µε κο-
φτερό µαχαίρι. Πριν την τοποθέτησή τους στο έδαφος, καλό είναι να γίνει εµβάπτιση του ριζώµατος σε κατάλληλα
µυκητοκτόνα. Αµέσως µετά τη φύτευση, ποτίζουµε µε άφθονο νερό για να έρθει σε επαφή η εδαφική υγρασία µε
τις ρίζες των φυτών.
Περιποιήσεις φυτών
Αφαίρεση ανθέων: Μετά την εγκατάσταση των φυτών φράουλας, αυτά αρχίζουν να σχηµατίζουν νέα φύλλα και
ταξιανθίες. Οι ταξιανθίες αυτές πρέπει να αφαιρούνται γιατί τα νεαρά φυτά εξαντλούνται και δεν αναπτύσσον-
ται κανονικά.
Αφαίρεση στολώνων: Από την εγκατάσταση των φυτών και µετά, υπό ορισµένες συνθήκες, µπορεί να έχουµε
έκπτυξη στολώνων. Οι στόλωνες αυτοί πρέπει να αφαιρούνται γιατί χρειάζονται µόνο για πολλαπλασιασµό των
φυτών στα φυτώρια.
Κλάδεµα-ξεφύλλισµα φυτών: Κατά τη διαδικασία αυτή αποµακρύνονται παλιά φύλλα για να έχουµε καλύτερο
αερισµό, φωτισµό των φυτών, καθώς και αποφυγή διαφόρων προσβολών.
Η καλλιέργεια της φράουλας
µπορεί να είναι είτε υπαίθρια
ή υπό κάλυψη µε πλαστικό
για παραγωγή καρπών εκτός
εποχής ή υδροπονική.
Υπαίθρια καλλιέργεια: Το
βασικό µειονέκτηµά της
είναι η δυσκολία συγκοµι-
δής της αν ο καιρός είναι
βροχερός και οι απώλειες
εξαιτίας της σήψης των
καρπών.
Καλλιέργεια υπό κάλυψη:
Η κάλυψη µπορεί να γίνει
µε χαµηλά τούνελ, ηµί-
ψηλα θερµοκήπια µε ή
χωρίς πλευρικά παράθυρα.