Χαρακτηριστικών του Μελιού», ο Κλάδος Προστασίας Φυτών και Μελισσοκοµίας,
συνέχισε και για το έτος 2012 τις δειγµατοληψίες και αναλύσεις µελιού σε
συνεργασία µε το Εργαστήριο Μελισσοκοµίας-Σηροτροφίας του Αριστοτέ-
λειου Πανεπιστήµιου Θεσσαλονίκης. Οι αναλύσεις των δειγµάτων έχουν
ως σκοπό να διαπιστωθεί κατά πόσο το µέλι που υπάρχει στην κυπριακή
αγορά πληροί τις προδιαγραφές της Οδηγίας 2001/110/ΕΚ, και, κατ’ επέ-
κτασιν, το κατά πόσον εφαρµόζεται η ορθή µελισσοκοµική πρακτική,
αλλά και οι ορθές µέθοδοι επεξεργασίας του µελιού από πλευράς των
µελισσοκόµων ή των εµπόρων/διακινητών µελιού.
Ο ποιοτικός έλεγχος του κυπριακού µελιού κρίνεται πολύ σηµαντικός
τόσο για την προστασία των καταναλωτών, όσο και για την προστα-
σία του ίδιου του προϊόντος. Η διασφάλιση µη ύπαρξης πέραν από το
ανώτατο όριο καταλοίπων κτηνιατρικών φαρµακευτικών προϊόντων,
αποτελεί επιτακτική υποχρέωση τόσο των αρµόδιων Αρχών, όσο και
των µελισσοκόµων για την προστασία της δηµόσιας υγείας. Σε περί-
πτωση κατάδειξης προβληµάτων, οι αρµόδιες Yπηρεσίες υποδεικνύουν
τις ορθές κατευθυντήριες γραµµές τόσο στους µελισσοκόµους, όσο και
στους επεξεργαστές ή εµπόρους µελιού.
Οι αναλύσεις που γίνονται, κατά καιρούς, σε κυπριακά, ως επί το πλείστον,
µέλια καταδεικνύουν ότι, οι οποιεσδήποτε αποκλίσεις που εντοπίζονται, οφεί-
λονται, κυρίως, στην εκτός ορίων ουσία Yδροξυ-µεθυλο-φουρφουράλη (ΗΜF)
(
>40 mg/kg) και στο ένζυµο ∆ιαστάση (<8 DN). Η εκτροπή µεγάλου αριθµού κυ-
πριακών µελιών από τα νοµοθετηµένα όρια (2001/110/ΕΚ), πιθανόν, να οφείλεται στις
αδιάθετες ποσότητες µελιού (παλαίωση), στην υπερβολική θέρµανση του προϊόντος, στην ανά-
µιξη κατηγοριών µελιού µε χαµηλή περιεκτικότητα σε ένζυµα (πορτοκαλιάς, µυροφόρας), στην ταχύτερη αύξηση
της ΗΜF στα κυπριακά µέλια κατά την αποθήκευση ή τέλος σε τροφοδοτήσεις στις οποίες καταφεύγουν οι µελισ-
σοκόµοι. Με στόχο την εφαρµογή της ∆ράσης Ε του Μελισσοκοµικού Προγράµµατος και τη συνεργασία µε ειδι-
κευµένους Οργανισµούς στην υλοποίηση προγραµµάτων εφαρµοσµένης έρευνας στον τοµέα της µελισσοκοµίας
και των προϊόντων που προέρχονται από τη µελισσοκοµία, ο Κλάδος προχώρησε στην υλοποίηση της πιο πάνω
έρευνας προβαίνοντας σε συνεργασία µε το Αριστοτέλειο Πανεπιστήµιο Θεσσαλονίκης. Σκοπός της έρευνας αυτής,
και των συγκεκριµένων αναλύσεων, είναι να διαφανεί κάτω από ποιες συνθήκες µεταβάλλεται στο χρόνο η ΗΜF
και η ∆ιαστάση στις τέσσερις αµιγείς κατηγορίες κυπριακού µελιού, να εντοπιστεί ξεχωριστά η ευαισθησία κάθε κα-
τηγορίας στην παλαίωση και στη θερµική επεξεργασία και, παράλληλα, να ενηµερωθούν οι µελισσοκόµοι και οι τυ-
ποποιητές µελιού µε τις πληροφορίες αυτές.
Οι µελισσοφάγοι (
Merops apiaster
)
είναι αποδηµητικά πουλιά, τα οποία τρέφονται µε µέλισσες και άλλα διάφορα
έντοµα. Κατά την περίοδο Σεπτεµβρίου έως µέσα Οκτωβρίου (ανάλογα πάντα µε
τις κλιµατολογικές συνθήκες που επικρατούν στο Nησί) και ανάλογα µε τους
πληθυσµούς των οµάδων τους, δύνανται να προκαλέσουν σοβαρά προ-
βλήµατα στα µελίσσια. Η παρουσία των πουλιών αυτών πέραν από
τις απώλειες που προξενούν στις βασίλισσες και στις ακµαίες µέ-
λισσες, αποτρέπει τις πτήσεις των συλλεκτριών µελισσών. Αυτό
έχει ως αποτέλεσµα, να µειώνεται ο πληθυσµός των µελισσών,
αλλά και η απόδοσή τους. Παράλληλα, προκαλείται καταπό-
νηση των µελισσιών από πιθανή έλλειψη νερού λόγω του πε-
ριορισµού της συλλογής νερού από τις συλλέκτριες µέλισ-
σες. Άλλωστε, σε µια περίοδο υψηλών θερµοκρασιών στον
τόπο µας, το νερό είναι απαραίτητο για τη ρύθµιση της θερ-
µοκρασίας της κυψέλης, καθώς και τη διατροφή και ανά-
πτυξη του γόνου, ενώ η απουσία του προκαλεί µεγάλες
απώλειες στα µελίσσια. Στα πλαίσια εφαρµογής του Μέτρου
5.1-
Τεχνική Υποστήριξη του ΠΑΑ 2007-2013 συνεχίζεται η
διεξαγωγή µελέτης για τις οικονοµικές επιπτώσεις των µε-
λισσοφάγων στην κυπριακή µελισσοκοµία και για την αξιολό-
γηση τρόπων και εναλλακτικών µεθόδων αποµάκρυνσής τους
από τα µελισσοκοµεία. Τα τελικά αποτελέσµατα της µελέτης
αναµένονται να παραδοθούν περί τα τέλη του 2013, ενώ έχει ήδη
αποσταλεί η ενδιάµεση έκθεση της υπό αναφορά µελέτης.
40
ΑΓΡΟΤΗΣ