58
ΑΓΡΟΤΗΣ
Παραγωγή βιοκαυσίµου από απόβλητα γαλακτοκοµείου
Αγγέλα Πελεκάνου
Λειτουργός Γεωργίας
στο Τµήµα Γεωργίας
Μ
ε τη ραγδαία ανάπτυξη του πληθυσµού της γης και τη χρήση των καλλιεργειών, που προορίζονται για
διατροφικούς σκοπούς να χρησιµοποιούνται στη παραγωγή βιοκαυσίµων, υπολογίζεται ότι, θα προκύ-
ψει επισιτιστικό πρόβληµα. Επίσης, η µείωση των ορυκτών πηγών καυσίµων, αλλά και η αύξηση της ρύπαν-
σης του περιβάλλοντος έχει οδηγήσει στη χρήση εναλλακτικών πηγών καύσιµων που προέρχονται από φυ-
τικά έλαια και ζωικά λίπη. Το βιο-ντίζελ είναι υποκατάστατο των ορυκτών καυσίµων και µπορεί να χρησιµο-
ποιείται από τους συµπιεστές των υπάρχουσων κινητήρων.
Σήµερα, το βιο-ντίζελ παρασκευάζεται από διάφορες πηγές (π.χ. σογιέλαιο και ηλιέλαιο), αλλά και από µη
βρώσιµα έλαια και λίπη (π.χ. γράσα, µαγειρικό λάδι και λίπος αποβλήτων). Όµως, η παραγωγή των βιοκαυσί-
µων είναι πολύ δαπανηρή. Το κόστος των πρώτων υλών υπολογίζεται στο 75-85% του κόστους παραγωγής
τους. Οι υψηλές αυτές τιµές των βιοκαυσίµων έκανε τους ερευνητές να αναζητήσουν νέους τρόπους παρα-
γωγής για να µειώσουν το κόστος τους και να τα κάνουν πιο ανταγωνιστικά. Μια κατάλληλη εναλλακτική
λύση που έχει αποδειχτεί από ερευνητές στην Ινδία, είναι η παραγωγή βιοκαύσιµου από γαλακτοκοµικά από-
βλητα, οι οποίοι µελέτησαν τις παραµέτρους που εµπλέκονται στη διαδικασία της παραγωγής καυσίµων µε
τη µετεστεροποίηση των ελαίων των αποβλήτων των γαλακτοκοµικών αποβλήτων. Τα αποτελέσµατα έδει-
ξαν ότι, τα χαµηλά ελεύθερα λιπαρά οξέα που περιείχαν τα έλαια των γαλακτικών αποβλήτων ήταν σηµαν-
τική παράµετρος για τον προσδιορισµό της βιωσιµότητας της µετεστεροποίησης των αποβλήτων. Η απόδοση
των βιοκαυσίµων έφθασε στο 96,7% όταν το υδροξίδιο του καλίου ήταν 1,2 wt.% σε θερµοκρασία 75
o
C (30
λεπτά) και σε αναλογία 6:1 µεθανόλης:ελαίου σε 350 rpm. Η παρούσα µελέτη επιβεβαίωσε ότι, τα βιοκαύ-
σιµα από τα γαλακτοκοµικά απόβλητα είναι κατάλληλα ως εναλλακτική λύση για το πετρέλαιο σύµφωνα µε
τα πρότυπα τις ASTM για τις ιδιότητες των καυσίµων. Αυτή η καινούρια µέθοδος µειώνει το κόστος παραγω-
γής των βιοκαυσίµων και, ταυτόχρονα, επιλύει το πρόβληµα διάθεσης των γαλακτοκοµικών αποβλήτων.
Αυτή η ανακάλυψη είναι σηµαντική αφού χρησιµοποιούνται ως πρώτες ύλες ποσότητες νερού που χρησιµο-
ποιούνται για τη συντήρηση, την αποστείρωση και το πλύσιµο εξοπλισµού, τα υπολείµµατα βουτύρου και λί-
πους, τα οποία εκπλένονται και συλλέγονται σε µονάδα επεξεργασίας και έτσι, µειώνεται η ρύπανση του πε-
ριβάλλοντος. Προσφέρει, επίσης, ένα επιπλέον εισόδηµα στη γαλακτοβιοµηχανία καθώς το κόστος του βιο-
ντίζελ είναι πολύ ανταγωνιστικό (60-70% λιγότερο σε σύγκριση µε άλλα βιο-ντίζελ που παράγονται από
βρώσιµες καλλιέργειες). Τέλος, οι γαλακτοβιοµηχανίες επιλύουν και τα προβλήµατα διάθεσης των αποβλή-
των τους (P. Sivakumar, K. Anbarasu, S. Renganathan, 2010).
Πηγή: P. Sivakumar, K. Anbaras, S.Renganathan Bio-diesel production by alkali catalyzed transesterification of dairy
waste scum. ScienceDirect Feul 90 (2011) 147-151.
