Για σκοπούς ιχνηλασιµότητας, στις ελάχιστες
απαιτήσεις σήµανσης και πληροφόρησης για
όλες τις παρτίδες προϊόντων αλιείας και υδα-
τοκαλλιέργειας, περιλαµβάνονται ο αριθµός
ταυτοποίησης της παρτίδας, ο εξωτερικός
αριθµός ταυτοποίησης και η ονοµασία του
αλιευτικού σκάφους ή η ονοµασία της µονά-
δας παραγωγής προϊόντων υδατοκαλλιέρ-
γειας, η ποσότητα κάθε είδους αλιευµάτων
σε κιλά (kg), η ονοµασία και διεύθυνση των
προµηθευτών, η απαραίτητη πληροφόρηση
προς τους καταναλωτές και το κατά πόσο τα
αλιευτικά προϊόντα έχουν προηγουµένως κα-
ταψυχθεί ή όχι. Η πληροφόρηση παρέχεται
µε σήµανση στη συσκευασία της παρτίδας ή
εµπορικό έγγραφο που συνοδεύει την παρ-
τίδα και µένει διαθέσιµη σε όλα τα στάδια
παραγωγής, µεταποίησης και διανοµής µε τέτοιον τρόπο, ώστε οι Αρχές να έχουν πρόσβαση σε αυτή ανά
πάσα στιγµή.
Αναγνωρίζοντας την ανάγκη των καταναλωτών για ορθή και ολοκληρωµένη πληροφόρηση για τα αλιευτικά
προϊόντα που διατίθενται στα σηµεία πώλησης αλιευτικών προϊόντων, αλλά και την υποχρέωση των Αρχών
για έλεγχο και πιστοποίηση των πληροφοριών που συ-
νοδεύουν αυτά, οι πωλητές αλιευτικών προϊόντων
είναι υπόχρεοι όπως αναρτούν συγκεκριµένες πληρο-
φορίες στις επεξηγηµατικές πινακίδες που συνοδεύουν
τα προϊόντα τόσο στους πάγκους των υποστατικών,
όσο και στις συσκευασίες. Συγκεκριµένα, είναι υποχρε-
ωτικό όπως, για κάθε προϊόν, να αναγράφεται ((ΕΚ)
αριθ. 2065/2001 και (ΕΕ) αριθ. 404/2011) η εµπορική
ονοµασία, η επιστηµονική ονοµασία, η αντίστοιχη γεω-
γραφική περιοχή αλίευσης (περιοχή FAO) ή η Χώρα
στην οποία έγινε το τελικό στάδιο εκτροφής για προ-
ϊόντα υδατοκαλλιέργειας, η µέθοδος παραγωγής (αλι-
ευµένο ή αλιευµένο σε γλυκά νερά ή υδατοκαλλιέρ-
γειας) και η λέξη αποψυχθέν, στην περίπτωση που το
προϊόν έχει προηγουµένως καταψυχθεί. Η επιστηµο-
νική ονοµασία των αλιευτικών προϊόντων και των προ-
ϊόντων υδατοκαλλιέργειας δύναται να παρέχεται στους
καταναλωτές και υπό µορφή πινακίδας ή αφίσας στο
χώρο πώλησης των προϊόντων.
12
ΑΓΡΟΤΗΣ
Σήµανση αλιευτικών προϊόντων στα σηµεία πώλησης
Πώς επιλέγετε το ψάρι σας;
(
Έκδοση ΕΕ, ISBN: 978-92-79-20457-9)